结论：厂里补的餐补被劳务拿走且未告知员工，这一行为是否违法需分情况讨论，但通常情况下，这种行为可能涉及侵犯员工的知情权及财产权益，存在违法的可能性。

分析：

1. 从员工权益角度：

   • 餐补作为员工福利的一部分，其发放和使用应当遵循公平、透明和合法的原则。劳务公司或厂方在发放餐补时，有义务明确告知员工餐补的发放标准、方式及用途。
   • 如果劳务公司未经员工同意，擅自将餐补拿走或用于其他非员工福利的目的，这可能构成对员工财产权益的侵犯，员工有权要求劳务公司返还餐补或给予相应的补偿。

2. 从劳务公司行为合法性角度：

   • 劳务公司的行为是否违法，取决于其是否违反了与员工签订的劳动合同、公司规章制度或相关法律法规。如果劳动合同或规章制度中明确规定了餐补的发放和使用方式，而劳务公司违反了这些规定，那么其行为就可能构成违法。
   • 此外，如果劳务公司的行为涉嫌欺诈、挪用资金等违法行为，员工还可以向相关部门举报，要求追究劳务公司的法律责任。

3. 从实际操作角度：

   • 在实际操作中，员工应首先与劳务公司进行沟通，了解餐补被拿走的具体原因和用途。如果劳务公司无法给出合理的解释或拒绝返还餐补，员工可以向厂方反映情况，要求厂方介入处理。
   • 如果厂方也无法解决问题，员工还可以考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

建议：

• 保留证据：员工应保留与餐补相关的所有证据，如劳动合同、公司规章制度、餐补发放记录等，以便在需要时证明自己的权益。
• 及时沟通：员工应与劳务公司和厂方保持及时沟通，了解餐补的具体情况，并要求对方给出合理的解释和处理方案。
• 寻求法律援助：如果问题无法得到妥善解决，员工可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。

可能后果：

• 如果劳务公司的行为被认定为违法，其可能面临法律制裁，如罚款、赔偿损失等。
• 员工如果通过法律途径维权成功，可能获得餐补的返还或相应的经济补偿。

总之，厂里补的餐补被劳务拿走且未告知员工，这一行为是否违法需根据具体情况判断。但无论如何，员工都有权了解餐补的发放和使用情况，并维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。