结论：用人单位在发出辞退通知后又不想辞退员工，这种情况涉及劳动合同的变更与解除问题，具体处理方式需根据实际情况来判断，但通常用人单位不能随意撤销已发出的辞退通知，不过若双方协商一致，可以变更或撤销该决定。

详细分析：

1. 辞退通知的法律效力：

   • 辞退通知是用人单位向员工发出的，表明其解除劳动合同意愿的正式文件。一旦发出，即产生一定的法律效力，意味着用人单位在一段时间后（如通知期满）将正式解除与员工的劳动合同。
   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同应当遵循法定程序，并确保解除决定的合法性和合理性。若辞退通知存在违法或不合理之处，员工有权提出异议并寻求法律救济。

2. 用人单位撤销辞退通知的可能性：

   • 一般情况：在辞退通知发出后，用人单位通常不能随意撤销该决定。因为辞退通知已经对员工的权益产生了影响，员工可能已经基于该通知做出了相应的安排（如寻找新工作、搬家等）。
   • 例外情况：如果双方能够协商一致，且撤销辞退通知不违反法律法规的强制性规定，也不损害员工的合法权益，那么用人单位可以撤销辞退通知。这种情况下，双方可以签订书面协议，明确撤销辞退通知的意思表示，并确认劳动合同继续履行。

3. 员工应如何应对：

   • 与用人单位协商：如果员工希望继续留在原单位工作，可以与用人单位进行协商，表达撤销辞退通知的意愿，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 保留证据：无论员工是否希望继续留在原单位，都应保留好辞退通知及相关证据，以备不时之需。如果用人单位最终坚持辞退决定，员工可以依据这些证据来维护自己的合法权益。
   • 寻求法律救济：如果员工认为用人单位的辞退决定违法或不合理，且双方无法协商一致，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位撤销辞退决定或支付相应的经济补偿。

4. 法律后果与风险提示：

   • 如果用人单位违法辞退：根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向员工支付赔偿金。赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍。
   • 如果双方协商一致撤销辞退通知：则劳动合同继续履行，双方应按照原劳动合同的约定履行各自的义务。但需要注意的是，如果撤销辞退通知后，用人单位再次提出辞退员工，且无法提供合法合理的理由，则可能构成违法辞退，需要承担相应的法律责任。

建议：在这种情况下，建议用人单位和员工都保持冷静和理性，通过协商来解决问题。如果协商不成，可以寻求法律途径来维护各自的权益。同时，无论用人单位还是员工，都应了解并遵守相关的法律法规，以确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。