您好，关于顺丰公司快递员与谁成立劳动关系的问题，这实际上取决于快递员与顺丰公司或相关合作方之间的具体用工模式和合同约定。以下是我为您详细分析的几种情况：
一、直接与顺丰公司建立劳动关系
如果快递员直接与顺丰公司签订了劳动合同，并接受顺丰公司的直接管理和安排，从事顺丰公司业务范围内的快递揽收、派送等工作，那么这种情况下，快递员与顺丰公司之间就建立了明确的劳动关系。在这种关系下，快递员享有劳动法规定的各项权益，如社保缴纳、工伤赔偿等。
二、通过外包公司或合作平台与顺丰公司间接建立关系
业务外包情况：有些顺丰公司可能会将部分快递业务外包给其他公司或个体经营者。在这种情况下，如果快递员是与外包公司签订的劳动合同，并接受外包公司的管理和安排，那么快递员与外包公司之间建立劳动关系，而与顺丰公司之间则不直接构成劳动关系。但顺丰公司作为业务发包方，仍需对外包公司的用工行为进行一定的监督和管理，以确保劳动者的权益不受侵害。
合作平台情况：随着互联网的发展，一些快递员可能通过合作平台（如APP）接单并完成快递任务。这种情况下，快递员与平台之间的关系可能更加复杂。如果平台仅仅提供信息撮合服务，而快递员自主决定工作时间、地点和方式，且收入主要来源于揽件返点等多劳多得的方式，那么快递员与平台之间可能不构成劳动关系，而是更倾向于承揽关系或劳务关系。然而，如果平台对快递员有较为严格的管理和约束，如要求打卡、接受绩效考核等，且快递员的工作是平台业务的重要组成部分，那么也有可能被认定为存在事实劳动关系。
三、特殊情况下的劳动关系认定
在实际操作中，还存在一些特殊情况需要具体分析。例如，有些快递员可能同时与多个公司或平台有合作关系，或者其用工模式介于直接雇佣和承揽之间。在这种情况下，劳动关系的认定需要综合考虑多个因素，包括但不限于用工双方的主体资格、劳动管理的方式、收入来源的稳定性以及工作内容的业务关联性等。
总结与建议
查看合同：首先，建议您查看自己与顺丰公司或相关合作方签订的合同或协议，明确双方的权利和义务关系。
咨询专业人士：如果您对合同内容或劳动关系认定存在疑问，可以咨询专业的劳动法律师或劳动仲裁机构，以获取更准确的法律意见。
关注用工事实：无论合同如何约定，用工事实都是判断劳动关系的重要依据。因此，建议您保留好与工作相关的证据，如工作记录、收入证明等，以备不时之需。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。