结论：客人到店吃饭不满意后到网上辱骂抹黑您店的行为，您确实可以报警，但报警后的处理结果会因具体情况而异。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 报警的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。若客人的辱骂和抹黑行为符合这一描述，您有权向公安机关报案。

2. 报警后的处理流程：

   • 报警后，公安机关会依法进行调查，收集相关证据，如网络上的辱骂言论、截图等。
   • 如果证据确凿，且客人的行为构成违法，公安机关会根据情节轻重给予相应的行政处罚。
   • 若客人的行为构成犯罪（如侮辱罪、诽谤罪等），公安机关会依法立案侦查，并移送检察机关审查起诉。

3. 民事赔偿的可能性：

   • 除了报警外，您还可以考虑通过民事诉讼来维护自己的合法权益。如果客人的辱骂和抹黑行为给您造成了经济损失或名誉损害，您可以向法院提起民事诉讼，要求客人承担民事赔偿责任。
   • 在民事诉讼中，您需要提供充分的证据证明客人的行为与您的损失之间存在因果关系，以及损失的具体数额。

4. 实际操作中的建议：

   • 在报警前，建议您先收集并保存好所有相关的证据，如网络上的辱骂言论、截图、视频等。这些证据将有助于公安机关进行调查和认定。
   • 同时，您可以尝试与客人进行沟通，了解其不满意的具体原因，并尝试通过协商解决问题。如果客人愿意道歉并删除相关言论，这可能是一个更快速且和谐的解决方式。
   • 如果沟通无果，且客人的行为持续存在或给您造成了较大影响，那么报警并寻求法律帮助将是一个合理的选择。

后续行动建议：

• 在处理此类事件时，保持冷静和理性至关重要。避免与客人发生直接冲突或争吵，以免事态进一步恶化。
• 密切关注网络上的言论动态，及时收集并保存证据。如果发现新的辱骂或抹黑言论，及时向公安机关报告。
• 如有需要，您可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。作为专注于合同纠纷、侵权纠纷领域的律师，我愿意为您提供专业的法律帮助。

总之，面对客人在网上辱骂抹黑您店的行为，您有权报警并寻求法律帮助。同时，通过收集证据、与客人沟通以及考虑民事诉讼等方式，您可以更全面地维护自己的合法权益。