结论：与政府部门签劳动合同干了15年以上的员工，在符合一定条件下，是可以要求同工同酬的。不过，具体能否实现以及实现的方式，需要结合实际情况和相关法律法规来综合判断。

分析：

1. 同工同酬的法律基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十六条：“工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。”这意味着，在同一单位内，从事相同工作、付出等量劳动且取得相同劳动业绩的劳动者，应获得相同的劳动报酬。

2. 政府部门的特殊性：

   • 政府部门作为用人单位，同样需要遵守《劳动法》的相关规定。因此，政府部门中的员工也有权要求同工同酬。
   • 但政府部门的工作性质、岗位设置、薪酬体系等可能具有一定的特殊性，这可能会影响到同工同酬的具体实现。

3. 15年工龄的影响：

   • 工龄本身并不是决定同工同酬的直接因素，但长时间的工龄可能意味着员工在单位内的贡献、经验、技能等方面具有优势，这些因素在薪酬体系中可能会得到体现。
   • 如果员工在长时间的工作中，一直从事相同或类似的工作，且其劳动成果、工作效率等与同岗位的其他员工相当，那么其要求同工同酬的合理性就更高。

4. 实现同工同酬的途径：

   • 协商：员工可以首先与单位进行协商，表达自己对于同工同酬的诉求，并尝试通过协商达成一致。
   • 投诉或举报：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或举报，要求劳动监察部门介入调查并处理。
   • 劳动仲裁或诉讼：在协商和投诉均无果的情况下，员工还可以选择通过劳动仲裁或诉讼的方式来维护自己的合法权益。

5. 注意事项：

   • 员工在要求同工同酬时，需要提供充分的证据来证明自己与同岗位的其他员工在工作内容、工作量、工作成果等方面具有相似性。
   • 员工还需要了解单位的薪酬体系、岗位设置等相关信息，以便更好地维护自己的权益。

建议：

• 如果你在与政府部门签订劳动合同后，工作了15年以上，并认为自己应该享受同工同酬的待遇，那么你可以首先与单位进行协商，表达自己的诉求。
• 如果协商无果，你可以考虑向当地的劳动监察部门投诉或举报，或者寻求法律援助，通过劳动仲裁或诉讼的方式来维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，建议你保留好相关的证据材料，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在需要时提供证明。

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