工伤期间，员工的履职待遇原则上是不应被扣除的。下面我将从不同角度为你详细分析这个问题：

法律依据

根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这意味着，在工伤期间，员工应享受与正常工作期间相同的工资和福利待遇，单位不应无故扣除。

停工留薪期的确定

停工留薪期一般根据医疗机构的诊断证明和工伤职工的伤情来确定，具体时长可能因伤情不同而有所差异。在这个期间内，员工虽然无法正常工作，但他们的工资和福利待遇应得到保障。如果单位擅自扣除，就违反了相关法律法规的规定。

特殊情况下的待遇调整

当然，也存在一些特殊情况。比如，如果员工在工伤期间存在违反单位规章制度或法律法规的行为，单位可能会根据相关规定对其进行处理，但这与工伤期间的履职待遇是两个不同的概念。单位不能因为员工工伤就随意扣除其工资或福利待遇，也不能因为员工在工伤期间的一些不当行为就完全剥夺其应得的工伤待遇。

实际操作中的建议

1. 保留证据：如果员工在工伤期间发现单位扣除了其履职待遇，应首先保留好相关证据，如工资条、银行流水、工伤认定书等，以便后续维权。
2. 与单位协商：在保留好证据后，员工可以尝试与单位进行协商，要求单位补发被扣除的工资和福利待遇。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果协商无果，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求单位承担相应的法律责任。

总结来说，工伤期间员工的履职待遇是不应被扣除的。如果单位擅自扣除，员工可以通过合法途径维护自己的权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。