针对下属在工作时间摸鱼、做与工作无关的事这一情况，取证的关键在于合法收集能够证明其未履行工作职责的客观证据。以下从不同角度为你详细说明取证方式及注意事项：

1. 监控录像取证
   若公司安装了监控设备，可调取相关时间段内的录像作为证据。但需注意：

   • 监控设备应安装在公共区域（如办公区、走廊），避免侵犯员工隐私权（如卫生间、更衣室等私密场所禁止安装）；
     
   • 调取录像需符合公司规章制度，且应提前告知员工监控的存在（如入职时签署的《员工手册》中明确约定），否则可能因侵犯隐私权导致证据无效。

2. 工作记录与系统数据

   • 电脑使用记录：通过IT部门调取员工电脑的操作日志，包括访问的网站、使用的软件、文件操作记录等。例如，若员工长时间浏览与工作无关的网页或玩游戏，这些记录可作为直接证据；
     
   • 工作系统数据：若公司使用OA系统、项目管理软件等，可截取员工未按时完成工作任务、长时间处于“离线”状态或频繁切换非工作相关页面的记录；
     
   • 考勤与工时记录：结合考勤数据（如打卡时间、加班记录）与实际工作产出，若员工长时间在岗但未完成合理工作量，可间接证明其未专注工作。

3. 同事证言与书面记录

   • 可询问其他同事是否目击该员工摸鱼行为，并制作书面证人证言。需注意：
     
     • 证人应客观描述事实，避免主观评价（如“他经常偷懒”）；
       
     • 证人需签署姓名、日期并按手印，必要时可出庭作证；
       
   • 若公司有巡查制度，巡查人员可记录员工离岗、玩手机等行为，并由员工签字确认（如《巡查记录表》）。

4. 员工自认或书面承认

   • 若员工曾因摸鱼行为被口头警告，可要求其签署《整改承诺书》或《情况说明》，承认相关行为并承诺改正；
     
   • 在谈话过程中，可录音或录像（需提前告知员工并取得同意），固定其承认摸鱼的陈述。

5. 其他辅助证据

   • 邮件或聊天记录：若员工通过公司邮箱或即时通讯工具讨论与工作无关的内容，可截屏保存；
     
   • 物品证据：如员工在工位放置与工作无关的物品（如游戏机、私人杂物），可拍照或录像记录。

注意事项：

• 合法性优先：所有证据的收集必须符合法律规定，不得通过窃听、偷拍等非法手段获取；
  
• 及时固定证据：发现摸鱼行为后应尽快取证，避免员工销毁或篡改记录；
  
• 结合规章制度：取证前需确认公司《员工手册》或相关制度中是否明确禁止摸鱼行为，以及对应的处罚措施，否则证据可能缺乏制度依据；
  
• 谨慎使用证据：若需依据证据对员工进行处罚（如警告、辞退），建议先咨询专业律师，确保程序合法，避免引发劳动争议。

如有进一步疑问或需要具体操作指导，可直接向我咨询。