在烧烤酱上标注“清真”是否犯法，这主要取决于标注行为是否符合相关法律法规以及清真食品的认证标准。以下从几个方面进行详细分析：

1. 法律法规的遵循：

   • 根据我国相关法律法规，食品标签和说明书应当真实、准确，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。对于标注“清真”的食品，必须确保该食品确实符合清真食品的生产、加工和储存标准。
   • 如果烧烤酱本身并不符合清真食品的标准，但商家却在其包装上标注“清真”，这种行为可能构成虚假宣传，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国广告法》的相关规定，可能会受到行政处罚，甚至可能构成欺诈，需要承担民事责任。

2. 清真食品的认证标准：

   • 清真食品通常指的是按照伊斯兰教教规生产的食品，其生产、加工和储存过程需要符合特定的宗教要求。在我国，清真食品的认证和管理通常由当地的民族宗教事务部门负责。
   • 如果商家想要在烧烤酱上标注“清真”，必须首先获得相关的清真食品认证。这通常需要商家提交申请，并接受相关部门的审核和检查，确保其生产过程和产品符合清真食品的标准。

3. 可能的法律后果：

   • 如果商家未经认证就在烧烤酱上标注“清真”，或者标注的内容与实际情况不符，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 同时，如果这种行为给消费者造成了损失，商家还可能需要承担民事责任，如赔偿消费者的损失等。

建议：

• 商家在标注“清真”前，应确保产品确实符合清真食品的标准，并获得相关的认证。
• 消费者在购买标注“清真”的食品时，也应仔细查看产品的标签和说明书，确保其符合自己的宗教信仰和饮食习惯。

总结：在烧烤酱上标注“清真”并不一定犯法，但必须确保标注行为符合相关法律法规和清真食品的认证标准。如果商家未经认证或标注内容与实际情况不符，则可能面临法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。