烧烤店不标价是否违法，这主要取决于具体的法律法规以及烧烤店的行为是否违反了这些规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 价格法相关规定：

   • 根据《中华人民共和国价格法》的相关规定，经营者销售、收购商品和提供服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。
   • 如果烧烤店未按照上述规定进行明码标价，那么其行为就可能构成违法，因为这侵犯了消费者的知情权，使得消费者在无法充分了解商品或服务价格的情况下进行消费，从而可能遭受经济损失。

2. 消费者权益保护法相关规定：

   • 《中华人民共和国消费者权益保护法》也明确规定了消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，这包括商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。
   • 烧烤店不标价，显然违反了消费者权益保护法的这一规定，剥夺了消费者的知情权，因此也可能构成违法。

3. 可能的法律后果：

   • 如果烧烤店因未明码标价而被认定为违法，那么它可能面临政府价格主管部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 同时，消费者也有权要求烧烤店进行赔偿，如果因未标价而导致消费者遭受了经济损失。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于烧烤店而言，为了避免可能的法律风险和纠纷，应当严格遵守价格法和消费者权益保护法的相关规定，对所有商品和服务进行明码标价。
   • 对于消费者而言，如果发现烧烤店未明码标价，可以向政府价格主管部门进行举报，或者要求烧烤店提供价格信息。如果因此遭受了经济损失，还可以考虑通过法律途径进行维权。

综上所述，烧烤店不标价是可能违法的，具体取决于其是否违反了价格法和消费者权益保护法的相关规定。因此，我建议烧烤店应当严格遵守相关法律法规，对所有商品和服务进行明码标价，以维护消费者的合法权益和自身的良好形象。如果您在消费过程中遇到了烧烤店不标价的情况，或者有任何其他法律问题，都可以直接向我咨询。