结论：从原单位辞职后到新单位，当时没有认定工作年限，几年后是否可以重新认定，这主要取决于具体情况和相关证据的保留情况。一般情况下，如果能够提供充分的证据证明之前的工作年限，是有可能重新认定的。以下从不同角度进行分析：
一、法律依据与原则
在劳动法律关系中，工作年限的认定通常与劳动者的权益密切相关，如经济补偿、年假天数等。虽然法律并未明确规定工作年限必须在离职时或入职新单位时立即认定，但工作年限的认定应基于事实，并需要劳动者提供相应的证据。
二、重新认定的可能性与条件
证据保留情况：
- 如果劳动者能够保留好与原单位的工作合同、工资单、社保缴纳记录等证明工作年限的证据，那么在几年后仍然有可能通过这些证据来重新认定工作年限。
- 证据的完整性和真实性是重新认定的关键。如果证据缺失或存在瑕疵，可能会影响工作年限的认定。
新单位的态度与政策：
- 新单位对于工作年限的认定政策可能因单位而异。有些单位可能更注重实际工作经验和技能，而不太纠结于具体的工作年限；而有些单位则可能严格按照规章制度来认定工作年限。
- 因此，劳动者在尝试重新认定工作年限时，需要了解新单位的相关政策，并与新单位进行沟通协商。
法律程序与途径：
- 如果劳动者与新单位在工作年限认定上存在争议，可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来解决。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据来证明自己的工作年限，并接受仲裁机构或法院的裁决。
三、实际操作建议
收集并保留证据：
- 劳动者应尽可能收集并保留好与原单位的工作合同、工资单、社保缴纳记录等证明工作年限的证据。
- 这些证据在未来的工作年限认定中可能起到关键作用。
与新单位沟通协商：
- 在尝试重新认定工作年限前，劳动者应与新单位进行沟通协商，了解新单位的相关政策，并表达自己的诉求。
- 通过沟通协商，有可能达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果劳动者在工作年限认定上遇到困难或争议，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师可以根据劳动者的具体情况和证据情况，提供法律意见和解决方案，并协助劳动者通过法律途径来维护自己的权益。
最后，工作年限的认定是一个复杂而重要的问题，它关系到劳动者的切身利益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况和证据情况，为你提供专业的法律意见和解决方案。