结论：员工收款后跑路，公司是否担责需分情况讨论，公司可通过内部追责、民事诉讼、刑事报案等途径维权。以下是具体分析：

一、公司是否担责需分情况讨论

1. 若员工行为构成表见代理
   根据《民法典》第172条，若员工利用职务便利（如持有公司公章、合同、授权文件等），使第三方合理相信其有权代表公司收款，则公司需对第三方承担付款责任。公司承担责任后，可向员工追偿。
   示例：销售员持加盖公章的合同收取货款后跑路，客户有理由相信其有权收款，公司需先向客户付款，再向员工索赔。

2. 若员工行为超出职务范围
   若员工收款行为明显超出职务权限（如财务人员私自收取客户款项未入账），且第三方明知或应知员工无权收款，则公司无需对第三方承担责任，但需证明员工行为与职务无关。
   示例：行政人员谎称代收货款，客户未核实其权限即付款，公司可主张员工个人行为，拒绝承担责任。

3. 若公司管理存在过错
   即使员工行为超出职务范围，若公司未尽到管理义务（如未及时收回公章、未监督款项流向等），可能需承担部分赔偿责任。
   示例：公司长期允许员工个人账户接收货款，导致客户误认，法院可能判定公司因管理疏忽承担部分责任。

二、公司如何维权？

1. 内部追责

   • 立即冻结员工工资、奖金、提成等，优先抵扣损失；
     
   • 调查员工是否侵占公司财产（如挪用资金、职务侵占），固定证据（如银行流水、合同、聊天记录等）。

2. 民事诉讼

   • 以“不当得利”或“侵权责任”为由起诉员工，要求返还款项并赔偿损失；
     
   • 若第三方已起诉公司，公司可申请追加员工为第三人，或另行起诉员工追偿。

3. 刑事报案

   • 若员工涉嫌职务侵占（金额≥6万元）或诈骗，立即向公安机关报案，追究刑事责任；
     
   • 刑事立案后，可申请冻结员工财产，提高追偿成功率。

4. 完善内部风控

   • 规范收款流程（如必须通过对公账户、双人核对等）；
     
   • 定期审计财务，及时发现异常；
     
   • 与员工签订《廉洁承诺书》，明确违规后果。

建议：公司应优先通过刑事报案和民事诉讼追偿，同时加强内部管理，避免类似事件再次发生。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合证据为您制定维权方案。