在探讨物业备案表中聘任方应填写谁的问题时，我们首先要明确物业备案的基本流程和涉及的相关方。

物业备案通常是在物业服务合同签订或变更后，由物业服务人（即物业公司）按照相关规定向物业所在地的区物业管理行政主管部门进行备案的过程。这一过程中，备案表需要详细填写物业服务合同的相关信息，包括但不限于合同双方、物业管理区域、服务内容、服务标准等。

针对您提出的“物业备案表中的聘任方是填业委会吗”这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 合同签订主体：

   • 在大多数情况下，物业服务合同是由业主大会（或业主委员会，作为业主大会的执行机构）与物业服务企业签订的。因此，从合同签订的角度来看，聘任方（即委托方）通常是业主大会或业主委员会。

2. 备案表填写要求：

   • 物业备案表的具体填写要求可能因地区而异，但一般来说，它会要求填写合同双方的信息。如果合同是由业主委员会与物业服务企业签订的，那么在备案表中，聘任方（委托方）一栏应填写业主委员会的名称。

3. 特殊情况处理：

   • 然而，也存在一些特殊情况。例如，在某些小区中，可能由于业主委员会解散、未选举产生新的业主委员会或业主委员会无法正常履行职责等原因，由居委会或其他组织代行业主委员会的职责。在这种情况下，如果是由居委会或其他组织代表业主大会与物业服务企业签订的合同，那么在备案表中，聘任方（委托方）一栏应填写实际签订合同的主体名称，即居委会或其他组织的名称。但根据常规理解和实际操作，若小区有正常运作的业主委员会，则应填写业主委员会。

4. 法律依据与实际操作：

   • 不同地区的物业管理条例可能对物业备案的具体要求有所不同。因此，在实际操作中，应参照当地的物业管理条例和相关规定进行填写。同时，也可以咨询当地的物业管理行政主管部门或专业律师以获取更准确的指导。

综上所述：

• 在大多数情况下，如果物业服务合同是由业主委员会与物业服务企业签订的，那么在物业备案表中，聘任方（委托方）一栏应填写业主委员会的名称。
• 如果存在特殊情况，如由居委会或其他组织代行业主委员会职责签订合同，则应填写实际签订合同的主体名称。
• 在实际操作中，应参照当地的物业管理条例和相关规定进行填写，并咨询相关部门或专业人士以获取准确指导。

希望这一解答能够清晰、详细地解答您的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。