结论：酒店实行轮休按实际出行天数算工资是否合法，需根据具体情况判断，主要看是否符合劳动合同的约定以及是否低于当地最低工资标准。

分析说明：

1. 劳动合同的约定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则，订立书面劳动合同。劳动合同中应当明确劳动报酬、工作时间、休息休假等条款。
   • 如果酒店与劳动者在劳动合同中明确约定了工资计算方式为按实际出行天数计算，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种工资计算方式就是合法的。

2. 最低工资标准的保障：

   • 无论工资如何计算，用人单位支付给劳动者的工资都不得低于当地最低工资标准。这是保障劳动者基本生活需求的法律底线。
   • 如果酒店按实际出行天数计算工资，导致劳动者在轮休期间或某些月份的收入低于当地最低工资标准，那么这种工资计算方式就是违法的。

3. 轮休制度的合理性：

   • 轮休制度本身并不违法，但需要确保劳动者的休息休假权利得到保障。如果酒店通过轮休制度来变相延长工作时间或减少工资支付，那么这种制度就可能存在问题。
   • 劳动者在轮休期间应享有与正常工作期间相同的工资待遇（除非劳动合同中有特别约定且该约定合法），或者至少应保证不低于最低工资标准的收入。

法律建议：

• 对于劳动者而言，如果酒店实行轮休按实际出行天数算工资，且你认为这种计算方式不合理或违法，你可以先与酒店进行协商，要求按照劳动合同的约定或法律法规的规定支付工资。
• 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 对于酒店而言，应确保工资计算方式符合劳动合同的约定和法律法规的规定，避免因为工资计算问题而引发劳动纠纷。同时，也应尊重劳动者的休息休假权利，合理安排轮休制度。

后续行动指南：

• 如果你作为劳动者遇到此类问题，建议先收集相关证据（如劳动合同、工资条、轮休安排等），以便在协商或投诉时提供有力支持。
• 如果你作为酒店方，建议重新审视工资计算方式和轮休制度，确保符合法律法规的要求，避免不必要的法律风险。

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