环卫工人遭遇工资拖欠时，可以依法采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：

   • 直接沟通：首先，尝试与雇主进行面对面的沟通，明确表达自己的经济状况和工资被拖欠的情况，要求雇主尽快支付工资，并了解拖欠的原因以及预计的支付时间。
   • 工会协助：如果所在单位有工会组织，可以向工会反映情况，由工会代表职工与用人单位进行沟通协商，督促用人单位尽快解决工资拖欠问题。

2. 向相关部门投诉：

   • 劳动监察部门：可以拨打12333电话或到当地劳动监察大队进行书面投诉。投诉时，需要提供身份证明、劳动合同等材料，以证明劳动关系和工资情况。劳动监察部门将会对投诉进行调查核实，并责令用人单位限期支付工资。
   • 住建部门：由于环卫工作通常由住建部门管理，因此也可以向住建部门反映工资拖欠问题，请求其介入协调处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 准备材料：收集工作证、工作服、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资拖欠事实的证据。同时，填写劳动仲裁申请书，明确申请人、被申请人信息，以及仲裁请求和事实理由。
   • 提交申请：将仲裁申请书和证据材料提交至当地劳动争议仲裁委员会。仲裁委员会受理后，双方需按时参加庭审，进行陈述、举证、质证等环节。最终，仲裁庭将作出裁决。

4. 寻求工会帮助与法律援助：

   • 工会帮助：工会可以为环卫工人提供法律咨询、调解申诉等服务，帮助他们更好地维护自己的合法权益。
   • 法律援助：如果经济困难，环卫工人可以向当地法律援助中心申请免费的法律咨询和援助服务，以获得专业的法律支持。

5. 向法院起诉：

   • 支付令申请：如果用人单位对工资拖欠事实无异议但拖延支付，环卫工人可以向法院申请支付令。法院审查符合条件后，将发出支付令，要求用人单位在规定期限内支付工资。如果用人单位未履行支付令，环卫工人可以申请强制执行。
   • 诉讼程序：如果对劳动仲裁结果不满意或用人单位仍不支付工资，环卫工人可以在规定期限内向法院提起诉讼。通过法院的审理和判决，获得应得的工资。判决生效后，如果用人单位拒不执行，环卫工人可以申请强制执行。

6. 保留相关证据：

   • 在整个维权过程中，环卫工人应始终注意保留协商记录、投诉记录、仲裁申请书、劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用，有助于证明自己的权益和主张。

总结与建议： 环卫工人在遭遇工资拖欠时，应积极采取法律手段维护自己的合法权益。同时，建议环卫工人在平时工作中注意保留相关证据，以便在需要时能够迅速提供证明。如果遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和支持。