针对违规办案中不合理扣押物品且未履行法定程序（如不出扣押通知、不封存、不存放相关机构）的情况，可按以下步骤处理：

1. 确认程序违法性
   根据《刑事诉讼法》第141条、第145条及《公安机关办理刑事案件程序规定》第223-228条，扣押物品需出具《扣押决定书》及清单，并由侦查人员、见证人、持有人签名；对扣押的财物应妥善保管或封存，严禁挪用或自行处理。若办案机关未履行上述程序，即构成程序违法。

2. 救济途径选择

   • 向办案机关提出异议：要求其立即出具扣押通知、补封存并移交指定机构保管，同时书面说明扣押理由及法律依据。
     
   • 申请复议/复核：依据《刑事诉讼法》第117条，向同级检察院申请立案监督，或向上级公安机关申请复议，要求撤销违法扣押行为。
     
   • 提起行政诉讼：若扣押行为涉及行政案件（如治安处罚），可依据《行政诉讼法》第12条，以“程序违法”为由起诉办案机关，要求确认扣押无效并返还物品。
     
   • 刑事控告：若办案人员存在故意损毁、挪用扣押财物等行为，可能涉嫌《刑法》第397条滥用职权罪或第270条侵占罪，可向检察院控告。

3. 证据固定与损失主张

   • 留存原始证据：对扣押现场、物品状态拍照/录像，保存物品原始价值证明（如购买发票、鉴定报告）。
     
   • 主张赔偿：若物品因未封存导致损毁、灭失，可依据《国家赔偿法》第18条，要求办案机关承担赔偿责任，需提供物品价值及因果关系证明。

4. 特殊情形处理

   • 紧急情况下的无证扣押：根据《刑事诉讼法》第138条，仅在“执行逮捕、拘留时遇紧急情况”可无证扣押，但需在24小时内补办手续。若超期未补，仍属违法。
     
   • 涉密/危险物品：即使涉及国家秘密或危险品，亦需履行基本程序（如出具清单、双人保管），否则仍构成程序瑕疵。

行动建议：

1. 立即书面要求办案机关出具扣押清单及法律依据，并注明“若未回复将依法维权”；
   
2. 同步向同级检察院控申部门提交《立案监督申请书》，附扣押违法证据；
   
3. 若物品价值较高或涉及经营必需品，可申请法院先予执行返还。
   

风险提示：

• 避免直接与办案人员冲突，所有沟通留存书面记录；
  
• 赔偿主张需以“程序违法导致实际损失”为前提，单纯程序瑕疵可能仅支持返还物品。
  

如需进一步分析具体案情或协助起草法律文书，可直接提供扣押物品类型、办案机关名称及扣押时间等关键信息。