自己房屋翻盖承包给别人的安全合同，在符合法律规定和双方真实意愿的情况下，是有效的。以下从多个角度为你详细分析：

合同有效的基本条件

1. 双方真实意愿：合同必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。在房屋翻盖承包合同中，你需要确保承包方是在自愿、平等的基础上与你签订合同，且合同内容是其真实意愿的体现。
2. 合同内容合法：合同内容必须符合法律法规的规定，不得违反公序良俗。房屋翻盖承包合同应明确双方的权利和义务，包括工程范围、质量标准、工期、价款及支付方式等，且这些条款应合法合规。
3. 合同形式合法：虽然房屋翻盖承包合同不一定需要采用书面形式，但为了保障双方权益，建议采用书面形式签订合同。书面合同可以明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。

安全合同的具体要求

在房屋翻盖承包合同中，安全条款是至关重要的一部分。为了确保合同的有效性，安全条款应满足以下要求：

1. 明确安全责任：合同中应明确双方在施工过程中的安全责任。例如，承包方应负责施工现场的安全管理，确保施工人员遵守安全操作规程，防止安全事故的发生。你作为发包方，也应提供必要的施工条件，如确保施工场地平整、无障碍物等。
2. 制定安全措施：合同中应要求承包方制定详细的安全措施，包括施工人员的安全培训、安全防护设备的配备、施工现场的安全检查等。这些措施应具体、可行，并符合相关法律法规的规定。
3. 约定违约责任：合同中应明确双方违反安全条款时应承担的违约责任。这可以促使双方更加重视施工安全，减少安全事故的发生。

合同无效的情形

如果房屋翻盖承包合同存在以下情形之一，则可能被认定为无效：

1. 一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益：如果承包方通过欺诈、胁迫等手段迫使你签订合同，且该合同损害了国家利益，则合同无效。
2. 恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益：如果双方恶意串通，通过签订合同来损害国家、集体或者第三人的利益，则合同无效。
3. 以合法形式掩盖非法目的：如果双方以签订房屋翻盖承包合同为形式，实际上是为了进行其他非法活动，则合同无效。
4. 损害社会公共利益：如果合同内容损害了社会公共利益，如违反环保规定、破坏文物等，则合同无效。
5. 违反法律、行政法规的强制性规定：如果合同内容违反了法律、行政法规的强制性规定，如未经批准擅自翻盖房屋、违反建筑安全标准等，则合同无效。

建议与注意事项

1. 签订书面合同：为了保障双方权益，建议签订书面房屋翻盖承包合同，并明确双方的权利和义务、安全责任、违约责任等条款。
2. 审查承包方资质：在选择承包方时，应审查其是否具备相应的施工资质和安全生产条件，确保施工质量和安全。
3. 监督施工过程：在施工过程中，你应定期或不定期地对施工现场进行监督，确保承包方按照合同约定和安全规范进行施工。
4. 及时沟通协商：如果在施工过程中出现任何问题或纠纷，双方应及时沟通协商，寻求解决方案，避免矛盾升级。

如果你在房屋翻盖承包合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。