围标串标行为的查处和管理主要归属于县级以上地方人民政府的相关部门，这些部门会按照规定的职责分工，依法对招标投标活动实施监督，并查处其中的违法行为。具体来说，这通常涉及到多个部门，包括但不限于发改委、城乡建设局、交通运输局、水利局等，具体取决于项目的性质和领域。

在实际操作中，一旦发现有围标串标的行为，通常会有专门的整治行动或专项小组来负责核实和处理。例如，在某些地区，政府会成立招投标市场秩序专项整治工作领导小组，以及专门的围标串标违法违纪行为打击查处小组，来负责这类行为的查处工作。

此外，如果投标人或其他利害关系人认为招标投标活动存在不符合法律、行政法规规定的情况，他们有权在知道或应当知道之日起10日内向有关行政监督部门投诉。投诉时，需要提供明确的请求和必要的证明材料。

总的来说，围标串标行为的查处是一个涉及多个部门和环节的复杂过程，需要政府各部门的密切配合和有效协作。如果您发现了围标串标的行为，建议及时向当地的行政监督部门或相关专项小组进行举报和投诉。