用人单位未给农户残疾人缴纳住房公积金（一金）的行为不合法。以下从多个角度进行分析：

1. 法律义务角度
   根据《住房公积金管理条例》第十五条、第二十条，用人单位与劳动者建立劳动关系后，无论户籍性质（城镇或农村）或是否残疾，均需依法缴纳住房公积金。该规定未设置任何例外情形，因此用人单位以“农户身份”或“残疾”为由免除义务属于违法行为。

2. 残疾人权益保护角度
   《残疾人保障法》第三十八条明确要求，用人单位应保障残疾职工的合法权益，不得以残疾为由降低待遇或拒绝履行法定义务。未缴纳住房公积金实质上损害了残疾职工的住房保障权益，违反了该法的立法精神。

3. 法律责任角度
   若用人单位未依法缴纳，根据《住房公积金管理条例》第三十七条，住房公积金管理中心可责令限期缴存；逾期仍不缴存的，可申请法院强制执行，并处1万元以上5万元以下罚款。此外，劳动者有权向当地住房公积金管理中心投诉或申请劳动仲裁，要求补缴并主张权益。

建议行动：

• 劳动者可先与用人单位协商补缴；
  
• 若协商无果，向当地住房公积金管理中心投诉（需提供劳动合同、工资流水等证明劳动关系的材料）；
  
• 若涉及劳动争议（如未签合同等），可同步申请劳动仲裁。
  

温馨提示：住房公积金与社保（五险）同属法定义务，用人单位不得选择性履行。如有其他疑问，欢迎继续向我咨询。