企业解雇员工确实属于劳动仲裁的受理范围。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳动仲裁的受理范围
劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，其受理范围广泛，包括但不限于因确认劳动关系发生的争议、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议、因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议等。企业解雇员工，显然属于因解除劳动合同而产生的争议，因此属于劳动仲裁的受理范围。
二、企业解雇员工的合法性审查
在劳动仲裁中，仲裁机构会对企业解雇员工的合法性进行审查。这主要包括以下几个方面：
解雇理由的合法性：企业解雇员工必须有合法、合理的理由，如员工严重违反公司规章制度、严重失职、营私舞弊给公司造成重大损害等。如果企业无法提供充分的证据证明解雇理由的合法性，那么解雇行为可能被认定为违法。
解雇程序的合法性：企业在解雇员工时，必须遵循法定的程序，如提前通知员工、听取员工的陈述和申辩、出具书面解雇通知等。如果企业未按照法定程序进行解雇，那么解雇行为也可能被认定为违法。
三、劳动仲裁的流程与结果
如果员工认为企业的解雇行为违法，可以向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁机构在受理申请后，会组织双方进行调解或开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。如果裁决认定企业的解雇行为违法，那么企业可能需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金、恢复劳动关系等。
四、建议与提醒
保留证据：无论是企业还是员工，在涉及解雇争议时，都应尽可能保留相关证据，如劳动合同、公司规章制度、解雇通知、员工表现记录等。这些证据在劳动仲裁中可能起到关键作用。
及时咨询：如果员工对企业的解雇行为有异议，或者企业不确定解雇行为是否合法，都应及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
理性处理：在劳动争议中，双方都应保持理性，通过合法途径解决问题。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。
综上所述，企业解雇员工确实属于劳动仲裁的受理范围。在处理此类争议时，双方都应遵循法律程序，保留相关证据，并理性处理问题。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。