针对您提出的“房东和二房东合同到期，但二房东和租客的合同没到期，二房东应该怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确各方法律关系

1. 二房东与房东的关系：

   • 二房东原本是基于与房东的租赁合同来占有和使用房屋的。当这份合同到期后，如果二房东没有与房东续签合同，那么他继续占有房屋就属于无权占有了。

2. 二房东与租客的关系：

   • 二房东与租客之间也存在一份独立的租赁合同。如果这份合同在二房东与房东的合同到期后仍然有效，那么二房东就面临着对租客的违约风险，因为租客仍然有权按照合同约定居住在房屋内。

二、处理方式及步骤

1. 友好协商：

   • 及时沟通：二房东应尽快与租客取得联系，明确告知其与房东的合同已经到期，继续居住可能面临法律风险。
   • 说明情况：向租客详细解释当前的法律关系和可能面临的后果，如逾期占用费等，并给予租客一个合理的搬离期限。
   • 三方协商：如果可能的话，邀请房东一起参与协商，共同向租客说明情况，争取租客的理解和配合。

2. 发送正式通知：

   • 书面通知：如果协商无果，二房东应向租客发送一份正式的《限期搬离通知》，明确说明合同到期情况、租客无权占有的事实以及搬离期限。
   • 保留证据：通过邮政快递（EMS）等方式发送通知，并留存快递底单和查询记录作为送达证据，以备不时之需。

3. 法律途径：

   • 报警：如果租客拒绝协商且逾期不搬，二房东可以选择报警。虽然警方主要以调解为主，但他们的介入往往能起到一定的威慑作用。
   • 提起诉讼：如果报警无果，二房东可以向法院提起诉讼，要求租客立即搬离并支付逾期占用费。在提起诉讼前，应准备好相关证据材料，如租赁合同、搬离通知及送达凭证等。

三、注意事项

1. 合法合规：在整个处理过程中，二房东应保持冷静理智，避免采取过激行为导致法律风险。所有行动都应基于法律法规和合同约定进行。

2. 合同条款：在处理前，二房东应仔细查看与租客的租赁合同中关于合同到期后的相关条款，确保自己的行为符合合同约定。

3. 赔偿问题：如果二房东因无法继续履行合同而对租客造成违约，应妥善处理好赔偿等问题，以维护良好的商业信誉和人际关系。

综上所述，当房东和二房东的合同到期而二房东和租客的合同未到期时，二房东应通过明确法律关系、友好协商、发送正式通知以及必要时采取法律途径来解决问题。在整个过程中，二房东应保持合法合规、仔细查看合同条款并妥善处理赔偿问题。