针对您提出的“租房合同没到期租户不租了房东应该怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，作为房东，在面对租户提前解约的情况时，首要的是保持冷静，并明确租户的行为是否构成违约。根据租赁合同的约定，如果租户在合同未到期的情况下单方面提出解约，且没有符合合同中约定的提前解约条件，那么租户的行为通常构成违约。

接下来，您可以采取以下步骤来应对：

1. 与租户进行友好沟通：

   • 尝试了解租户提前解约的具体原因，看是否存在可以协商解决的空间。
   • 探讨是否有可能给予租户一定的宽限期，以便其找到新的住所，同时减少您的损失。
   • 如果租户愿意支付一定的违约金或赔偿金，您可以考虑接受这一方案，以避免进一步的纠纷。

2. 详细审查租赁合同：

   • 仔细查阅租赁合同中关于租期、租金、违约责任、争议解决等关键条款。
   • 特别注意违约责任部分，明确租户提前解约需要承担的具体责任，如支付违约金的具体数额或计算方式。

3. 发送正式书面通知：

   • 如果协商无果，您应向租户发送一份正式的书面通知，明确指出其行为构成违约。
   • 要求租户按照合同约定继续履行租赁关系（如果可能的话），或者支付违约金及赔偿因提前解约造成的实际损失。
   • 建议使用邮政快递（EMS）发送，并妥善保存快递单据和送达记录作为证据。

4. 寻求第三方调解帮助：

   • 如果书面通知后租户仍不改变决定，您可以向当地的房地产中介协会、消费者协会、社区调解中心等第三方机构寻求调解帮助。
   • 在调解过程中，清晰阐述自己的诉求和依据，积极配合调解工作，以期达成和解协议。

5. 考虑法律途径维权：

   • 如果上述方法均无法解决问题，您应咨询专业律师，准备必要的法律文件，如租赁合同原件、租金支付凭证、沟通记录、损失证明等。
   • 根据租赁合同中的争议解决条款，您可以选择向约定的仲裁机构申请仲裁或直接向房屋所在地的人民法院提起民事诉讼。
   • 在法律程序中，充分准备证据以支持您的主张，争取获得应有的赔偿或补偿。

在整个过程中，务必保留好所有与租户的沟通记录、合同原件、支付凭证以及其他相关证据。这些证据将在必要时证明您的权利，为您争取到应有的赔偿或补偿提供有力支持。

最后，我想强调的是，虽然租户提前解约可能给您带来一定的困扰和损失，但通过合理合法的途径解决问题，不仅可以维护您的权益，也有助于维护租赁市场的秩序和稳定。希望以上解答能对您有所帮助。