针对您提出的“做私人房子拿不到工钱，没有合同，还有一个包工头，房东不出面，包工头一无所踪”的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 法律关系梳理：

   • 在此类私人建房工程中，即便没有书面合同，您与包工头之间依然可能形成了事实上的劳务合同关系。这意味着，包工头有义务按照约定支付您应得的工钱。
   • 房东作为房屋的所有者或建设方，如果直接参与了工程的管理或支付了部分款项，也可能在特定情况下承担一定的责任。但具体责任需根据实际情况和法律规定来判断。

2. 寻找包工头：

   • 首要任务是尽快找到包工头，与其进行协商，要求支付拖欠的工钱。您可以通过共同的朋友、亲戚或之前的联系方式尝试联系他。
   • 如果包工头确实无法联系或拒绝支付，您可以考虑向当地的劳动监察部门或公安机关报案，说明情况并请求协助查找。

3. 收集证据：

   • 在寻找包工头的同时，您应积极收集与工程相关的证据，如工作记录、工资条、工友的证言、与包工头的聊天记录或通话录音等。这些证据将有助于证明您与包工头之间存在劳务关系以及包工头拖欠工钱的事实。

4. 法律途径解决：

   • 协商无果后，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求包工头支付拖欠的工钱。仲裁委员会将根据您提供的证据和法律规定进行裁决。
   • 如果仲裁结果不满意或包工头不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼，要求法院强制执行仲裁裁决或直接判决包工头支付工钱。
   • 特殊情况：如果房东确实参与了工程的管理或支付了部分款项，且您有证据证明房东与包工头之间存在共同责任，您也可以考虑将房东列为共同被告，要求其承担连带责任。但这一步骤需要谨慎处理，因为房东的责任并非绝对存在，需根据具体情况判断。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
   • 及时咨询专业律师（如我）的意见，以便更好地了解自己的权利和义务，以及如何采取最有效的法律手段来维护自己的权益。

总结与建议：面对包工头拖欠工钱且无法联系的情况，您应首先尝试找到包工头进行协商；同时积极收集证据以备法律途径解决；如果协商无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼；在特殊情况下，也可以考虑将房东列为共同被告。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，同时及时咨询专业律师的意见将有助于您更好地维护自己的权益。如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。