结论：业主雇佣的工人受伤是否属于工伤，需结合具体情况和《工伤保险条例》的相关规定进行综合判断。一般来说，如果符合工伤认定条件，那么就属于工伤；但如果存在特定情形，即使因工受伤也可能不被认定为工伤。
工伤的认定条件
根据《工伤保险条例》第十四条和第十五条的规定，以下情形应当认定为工伤或视同工伤：
在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害：例如，工人在业主的工地或工作场所内，因执行工作任务（如搬运材料、操作设备等）而受伤。
工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害：比如，工人在上班前准备工具或下班后整理工作现场时受伤。
在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害：例如，工人在制止他人违规行为或保护业主财产时受伤。
患职业病：如果工人因长期接触某种有害物质或工作环境而患上职业病，且经专业职业病诊断机构确认，那么这也属于工伤。
因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明：比如，工人因工作需要外出办事，在途中发生交通事故或遭遇其他意外而受伤。
在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害：这一条款虽然主要针对的是正式员工，但如果工人与业主之间形成了事实上的劳动关系，且符合其他工伤认定条件，那么在上下班途中受伤也可能被认定为工伤。不过，这一点在司法实践中可能存在争议，需要具体分析。
其他视同工伤的情形：如工人在工作时间和工作岗位突发疾病死亡或在48小时之内经抢救无效死亡，或者在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害等。
不属于工伤的情形
根据《工伤保险条例》第十六条的规定，如果工人存在以下情形之一，那么即使因工受伤也不得认定为工伤或视同工伤：
故意犯罪：如果工人受伤是因为其故意犯罪行为导致的，那么不属于工伤。
醉酒或吸毒：如果工人受伤时处于醉酒或吸毒状态，那么也不属于工伤。
自残或自杀：如果工人受伤是因为其自残或自杀行为导致的，那么同样不属于工伤。
工伤认定程序及建议
及时就医并保存医疗资料：工伤发生后，工人应立即前往医疗机构治疗，并妥善保存所有医疗资料，如病历、诊断证明、医疗费用发票等。
申请工伤认定：业主或工人（或其近亲属）应在事故伤害发生之日或被诊断为职业病之日起一定期限内（通常是30日内，但具体期限可能因地区而异），向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果业主未按时申请，工人或其近亲属、工会组织可在一定期限内（通常是1年内）直接申请。
劳动能力鉴定：伤情稳定后，如果工人存在残疾或影响劳动能力的情况，应进行劳动能力鉴定以确定伤残等级。
协商赔偿事宜：根据工伤认定结果和劳动能力鉴定等级，业主与工人应协商具体的赔偿事宜。如果协商不成，工人可以通过法律途径维护自己的权益。
建议：作为业主，在雇佣工人时，最好与工人签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工伤保险的缴纳等。这样，在发生工伤事故时，可以更清晰地界定责任，并保障工人的合法权益。同时，如果发生工伤事故，业主应积极配合工人进行工伤认定和赔偿事宜的处理，以避免不必要的法律纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。