若挂着驴肉卖马肉的行为被抓到，可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事处罚，具体取决于行为性质和情节严重程度。以下从不同法律角度详细分析：

1. 行政处罚角度

根据《中华人民共和国食品安全法》和《消费者权益保护法》，商家以马肉冒充驴肉销售，属于欺诈行为和标签虚假标注，可能面临：

• 罚款：市场监管部门可没收违法所得，并处货值金额三倍以上十倍以下罚款（情节严重可吊销许可证）；
• 责令改正：要求下架问题商品、公开道歉或整改；
• 信用惩戒：违法行为可能被记入信用档案，影响后续经营。

依据：
《食品安全法》第124条、第148条；《消费者权益保护法》第56条。

2. 民事赔偿角度

消费者有权要求商家承担退一赔三的惩罚性赔偿（最低500元）：

• 退还货款：消费者可要求全额退款；
• 三倍赔偿：若商家明知是马肉仍冒充驴肉销售，需按购买价款的三倍赔偿（不足500元按500元赔）；
• 举证责任：消费者需证明购买行为（如小票、支付记录）和商品问题（如检测报告）。

依据：
《消费者权益保护法》第55条。

3. 刑事处罚角度（情节严重时）

若商家长期、大规模以次充好，可能构成生产、销售伪劣产品罪：

• 立案标准：销售金额达5万元以上，或货值金额达15万元以上；
• 刑罚：
  
  • 销售金额5万-20万元：处2年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额50%-2倍罚金；
    
  • 金额更高或造成严重后果（如健康损害）：刑罚递增，最高可至无期徒刑。

依据：
《刑法》第140条。

4. 其他法律风险

• 商标侵权：若冒用知名驴肉品牌商标，可能承担商标侵权责任；
• 不正当竞争：通过虚假宣传排挤竞争对手，可能被认定为不正当竞争行为。

▶ 温馨提示

若您或他人遇到此类问题，建议：

1. 立即停止销售，保留进货凭证、销售记录等证据；
   
2. 主动配合监管部门调查，争取从轻处理；
   
3. 若涉及消费者维权，可协助消费者通过12315投诉或诉讼解决。
   

如有进一步疑问，欢迎直接向我咨询具体细节。