遇到八个月未发工资的情况，您可以通过以下法律途径维护自身权益，具体步骤和法律依据如下：

1. 协商与沟通
   首先建议与用人单位进行书面或录音沟通，明确要求支付拖欠工资，并保留沟通记录（如微信、邮件、短信等）。根据《劳动合同法》第三十条，用人单位有义务及时足额支付劳动报酬，您的要求合理合法。若用人单位以经营困难等理由拖延，可要求其出具书面说明并盖章，作为后续维权证据。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向用人单位所在地的劳动保障监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询联系方式）。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或无故拖欠工资的，由劳动行政部门责令限期支付，逾期不支付的可加付赔偿金（标准为应付金额的50%-100%）。投诉时需提交身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等证明劳动关系的材料。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效为知道或应当知道权益受损之日起1年内）。仲裁请求可包括：

   • 支付拖欠工资及25%经济补偿金（《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第三条）；
     
   • 解除劳动合同并要求经济补偿（若因此被迫离职，按工作年限每满1年支付1个月工资）；
     
   • 补缴社保（若用人单位未依法缴纳）。
     需准备材料：仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商信息、劳动关系证明、工资拖欠证据等。

4. 强制执行与刑事追责
   若仲裁裁决生效后用人单位仍不履行，可向法院申请强制执行。若用人单位恶意拖欠工资（数额较大且经政府责令支付仍不支付），可能构成《刑法》第二百七十六条之一的拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案。

注意事项：

• 保留所有与工资相关的证据（如银行流水、工资条、同事证言等）；
  
• 避免因情绪激动采取过激行为（如破坏财物、肢体冲突），可能承担法律责任；
  
• 若用人单位已出现明显经营恶化（如停业、负责人失联），建议同步申请财产保全，防止资产转移。

行动建议：

1. 立即整理所有能证明劳动关系的材料；
   
2. 优先通过劳动监察投诉（处理周期较短）；
   
3. 若用人单位态度强硬或涉及金额较大，直接申请劳动仲裁并同步准备财产保全。
   

如有具体细节需要进一步分析（如是否签订劳动合同、用人单位性质等），可随时向我补充说明，我会为您制定更精准的维权方案。