企业少发工资，劳动者可以通过以下途径追回：

1. 与企业协商解决
   首先，劳动者可以尝试与企业进行友好协商，明确指出工资少发的情况，并要求企业补发差额。在协商过程中，建议保留好相关证据，如工资条、银行流水、劳动合同等，以便在后续需要时提供证明。如果企业承认错误并愿意补发，这是最快捷、成本最低的解决方式。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉。投诉时需要提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、银行流水、工作记录等，以证明企业确实存在少发工资的行为。劳动监察部门会依法进行调查，并责令企业限期支付差额工资。如果企业逾期不支付，劳动监察部门还可以要求企业加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁
   如果劳动监察部门的处理结果未能满足劳动者的诉求，或者企业拒绝执行劳动监察部门的决定，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及身份证明等文件。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果裁决结果支持劳动者的诉求，企业必须履行裁决义务，否则劳动者可以向法院申请强制执行。

4. 提起民事诉讼
   如果劳动仲裁的裁决结果未能得到执行，或者劳动者对仲裁结果不满意，还可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提交起诉状、相关证据材料以及身份证明等文件。法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决结果支持劳动者的诉求，企业必须履行判决义务，否则劳动者可以申请强制执行。

在追回少发工资的过程中，劳动者需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：如工资条、银行流水、劳动合同、工作记录等，这些证据是证明企业少发工资的关键。
• 及时行动：一旦发现企业少发工资，应尽快采取行动，避免超过法定时效期限。
• 了解法律法规：熟悉《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，以便在追回工资的过程中维护自己的合法权益。

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