关于您提出的“是否可以更改档案里10年之前事业单位的辞职时间”的问题，这涉及到人事档案管理和辞职流程的相关规定，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，人事档案是记录个人工作经历、学历、职称等重要信息的官方文件，具有极高的严肃性和准确性。档案中的每一项记录，包括辞职时间，都是基于当时的事实和程序进行记录的，一旦形成，就具有法律效力，不是随意可以更改的。

对于您提到的10年之前事业单位的辞职时间，如果当时已经按照正规流程办理了辞职手续，并且档案中已经记录了相应的辞职时间，那么现在想要更改这个时间，从法律和程序的角度来看，是非常困难的。因为这需要证明当时的记录存在错误或者违规，而这通常需要提供充分的证据和经过一系列的法律程序。

此外，根据《人事争议处理规定》以及原人事部关于执行《全民所有制事业单位专业技术人员和管理人员辞职暂行规定》中的相关通知，我们可以了解到，辞职是一个正式的法律行为，需要遵循一定的程序和规定。一旦辞职手续办理完毕，并且档案已经记录了相应的信息，那么这些信息就具有了法律效力，不是可以随意更改的。

如果您对档案中的辞职时间有异议，或者认为当时的记录存在错误，我建议您首先与原单位进行沟通，了解当时辞职的具体情况和档案记录的依据。如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向人事争议仲裁委员会申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。但是，这需要您提供充分的证据来证明当时的记录存在错误或者违规。

总的来说，更改档案里10年之前事业单位的辞职时间是一个非常复杂且困难的问题，需要遵循严格的法律程序和规定。我建议您在考虑这个问题时，要谨慎对待，并咨询专业的法律人士或者人事档案管理部门的意见。