结论：厂里收取员工电费2元一度是否违法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。
分析如下：
如果电费收费标准高于当地电力公司的定价：
- 通常情况下，电力公司会制定一个公开的电费收费标准，这个标准是受到政府监管的。如果厂里收取的电费高于这个标准，那么这种行为可能构成不合理的收费，甚至可能涉嫌违法。特别是当这种收费没有明确的合同依据或者未经员工同意时，员工有权提出异议。
如果电费收费标准有合同依据且员工同意：
- 如果厂里与员工在劳动合同或者相关协议中明确约定了电费的收费标准，并且这个标准是员工自愿接受的，那么厂里收取电费的行为就是合法的。但即便如此，如果收费标准显著高于市场价格，员工仍然有权在合同续签或者变更时提出调整要求。
关于电费收费的合理性判断：
- 除了与当地电力公司的定价进行比较外，还可以考虑其他因素来判断电费收费的合理性，比如：厂里是否提供了额外的电力服务（如更稳定的电力供应、更快的维修响应等）、电费是否包含了其他费用（如设备维护费、管理费等）以及这些费用是否合理等。
员工的权益保护：
- 如果员工认为厂里收取的电费不合理，可以先与厂里进行协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
建议：
- 对于员工来说，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于电费等费用的收费标准，确保自己能够接受并理解这些条款。
- 如果对电费收费有疑问或不满，应及时与厂里沟通，并保留好相关证据（如电费账单、合同条款等），以便在需要时维护自己的权益。
- 如果认为厂里的行为涉嫌违法，可以向当地的劳动监察部门或法律援助机构咨询，获取专业的法律意见和帮助。
可能涉及的法律后果：
- 如果厂里确实存在不合理的电费收费行为，并且这种行为被认定为违法，那么厂里可能需要承担相应的法律责任，包括退还多收的电费、支付罚款等。同时，这种行为也可能对厂里的声誉和员工关系造成负面影响。
总之，厂里收取员工电费2元一度是否违法，需要结合具体情况来判断。如果有任何疑问或不满，建议及时与厂里沟通并寻求专业的法律意见。