结论：土地性质为商服用房能否开民宿，主要取决于当地的具体规划、管理规定以及是否满足相关条件。在符合相关规定和条件的情况下，商服用房是可以用于开设民宿的。以下从多个角度进行分析：
一、土地性质与用途规划
商服用房的定义：商服用房，即商业服务用房，通常指的是用于商业、服务业等经营活动的房屋。这类房屋的土地性质一般为商业用地或综合用地，其用途在规划时已经明确。
用途变更的可能性：虽然商服用房的土地性质和用途在规划时已经确定，但在某些情况下，如果符合当地的城市规划和土地管理规定，且经过相关部门的批准，是可以进行用途变更的。然而，这种变更通常需要满足一定的条件，并经过严格的审批程序。
二、民宿开设的法律规定
民宿的定义与要求：民宿通常指的是利用自有住宅或租赁房屋，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，为旅游者提供住宿的场所。开设民宿需要满足一定的条件，如房屋结构安全、消防安全、卫生条件等，并需要办理相关的证照，如营业执照、卫生许可证、特种行业经营许可证等。
商服用房开设民宿的合法性：如果商服用房符合民宿开设的条件，且当地的城市规划和土地管理规定允许将该类房屋用于民宿经营，那么商服用房是可以用于开设民宿的。但需要注意的是，不同地区的规定可能有所不同，因此在开设民宿前，需要详细了解当地的相关规定。
三、实际操作中的注意事项
咨询当地部门：在决定将商服用房用于开设民宿前，建议先咨询当地的规划、土地、消防、卫生等部门，了解相关规定和要求，确保自己的经营行为合法合规。
办理相关证照：按照当地的规定，办理民宿经营所需的所有证照，确保民宿的合法经营。
遵守相关规定：在民宿经营过程中，需要严格遵守当地的相关规定，如消防安全、卫生条件、噪音控制等，确保游客的住宿体验和安全。
四、可能面临的法律后果
如果未经批准擅自将商服用房用于开设民宿，或者违反了当地的相关规定，可能会面临罚款、停业整顿等法律后果。因此，在开设民宿前，一定要确保自己的经营行为合法合规。
总结与建议：商服用房在符合相关规定和条件的情况下是可以用于开设民宿的。但需要注意的是，不同地区的规定可能有所不同，且开设民宿需要满足一定的条件并办理相关的证照。因此，在决定开设民宿前，建议先咨询当地的相关部门，了解相关规定和要求，确保自己的经营行为合法合规。如果您在房产纠纷或法律顾问方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。