拖欠工资以物抵账的行为，主要涉及的是民事责任，但在特定情况下可能触犯刑事责任。以下是对这一问题的详细分析：
民事责任角度
劳动合同关系：在劳动关系中，雇主有义务按照劳动合同的约定，按时足额支付劳动者的工资。如果雇主拖欠工资，这首先构成了一种违约行为，劳动者有权要求雇主支付拖欠的工资及可能的违约金或赔偿金。
以物抵账的合法性：虽然以物抵账在某些情况下可能被视为一种解决债务的方式，但这必须基于双方的自愿和合法协议。如果雇主未经劳动者同意，单方面决定以物抵账，这可能构成对劳动者权益的侵害。劳动者有权拒绝这种非货币形式的支付，并坚持要求货币支付。
民事救济途径：劳动者可以通过劳动仲裁或民事诉讼等途径，要求雇主支付拖欠的工资及相应的经济补偿。在这些程序中，劳动者需要提供证据证明雇主拖欠工资的事实，以及双方之间关于工资支付的约定。
刑事责任角度
拒不支付劳动报酬罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果雇主以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。这种情况下，雇主可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
刑事责任的触发条件：需要注意的是，刑事责任并不是轻易触发的。它要求雇主有明确的逃避支付劳动报酬的行为，且数额较大，同时经过政府有关部门的责令支付后仍不支付。这些条件必须同时满足，才能构成拒不支付劳动报酬罪。
综合建议
协商与沟通：如果劳动者遇到雇主拖欠工资的情况，首先应该尝试与雇主进行协商和沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
法律途径：如果协商无果，劳动者可以寻求法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起民事诉讼。在必要时，劳动者还可以向公安机关报案，要求追究雇主的刑事责任。
保留证据：在整个过程中，劳动者应该注意保留相关证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等，以便在需要时证明自己的权益。
总结来说，拖欠工资以物抵账的行为主要涉及民事责任，但在特定情况下可能触犯刑事责任。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。