拿刀去威胁不发工资的行为是犯法的，且可能构成严重的刑事犯罪。以下从多个角度为你详细分析：
法律后果角度
治安管理处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，威胁他人人身安全的行为，即使未造成实际伤害，也可能面临五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。拿刀威胁显然属于情节较重的情形，因此很可能受到较重的治安处罚。
刑事犯罪：
- 如果威胁行为升级，如持刀闯入他人住宅、公共场所或者以暴力、胁迫方法抢劫财物（即使原本意图只是讨薪），则可能构成《中华人民共和国刑法》中的抢劫罪、寻衅滋事罪或其他相关犯罪。这些犯罪行为将面临更为严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（在极端情况下，如抢劫致人重伤、死亡）。
讨薪的正确途径角度
协商解决：
- 首先，你可以尝试与雇主进行友好协商，明确表达你的诉求和理由，寻求双方都能接受的解决方案。
投诉举报：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉举报，提供相关证据（如劳动合同、工资条、工作记录等），要求劳动监察部门介入调查并处理。
劳动仲裁：
- 你还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序解决争议。
行为理性角度
- 拿刀威胁不仅不能解决问题，反而可能让你陷入更大的麻烦之中。这种行为不仅违法，而且可能对你的人身安全造成威胁（如对方可能反击或报警导致你被抓捕）。因此，无论遇到什么困难，都应该保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。
建议：面对不发工资的情况，你应该坚决避免采取任何违法或暴力的行为。相反，你应该积极收集证据，通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等合法途径来维护自己的合法权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。