针对您提出的“用人单位不给辞退书怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，用人单位在解除或终止劳动合同时，有义务及时为员工出具终止或解除劳动关系的书面证明，这是法律规定的用人单位的责任。如果用人单位拒绝出具这样的书面证明，那么他们的行为就违反了相关法律法规。

针对这种情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：

   • 您可以尝试与用人单位进行友好沟通，明确要求他们出具书面的辞退通知书，并说明这是您的合法权益，也是用人单位应尽的法律义务。

2. 向劳动行政部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的人力资源和社会保障部门（或劳动行政部门）进行投诉。根据相关法律法规，劳动行政部门有权责令用人单位出具书面证明。
   • 在投诉时，请提供尽可能多的证据，如与用人单位的沟通记录、工作证明、工资单等，以支持您的诉求。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果用人单位仍然拒绝出具书面证明，并且您因此遭受了经济损失（如无法领取失业保险金、无法寻找新工作等），您可以考虑申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。
   • 在劳动仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明用人单位的行为违法，并要求他们承担相应的法律责任，包括出具书面证明、赔偿经济损失等。

4. 了解并主张自己的其他权益：

   • 除了要求出具书面证明外，您还可以根据劳动合同法的相关规定，主张自己的其他权益，如要求用人单位支付拖欠的工资、经济补偿金等。
   • 如果用人单位存在违法行为，如威胁、恐吓等，您还可以向公安机关报案，维护自己的人身安全。

最后，我想强调的是，面对用人单位的违法行为，您应该保持冷静和理智，通过合法途径来维护自己的权益。同时，也建议您在未来的工作中，注意保留好与用人单位的沟通记录、工作证明等相关证据，以备不时之需。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。