核心结论：若在夜场从事陪酒工作却未获工资，可通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径解决，具体如下：

1. 尝试友好协商

   • 沟通协商：首先，你可以尝试与夜场的负责人或直接管理你工作的人员进行友好沟通。以平和理性的态度说明自己已经按照约定提供了陪酒等服务工作，但至今未收到应得的工资，询问工资未发放的原因，并要求对方尽快支付。在协商过程中，要注意保留好沟通的记录，比如聊天记录、通话录音等，这些证据可能在后续维权中起到关键作用。
   • 书面催告：如果口头协商没有效果，你可以向夜场发送一份书面的催告函，明确指出你的工作情况、应得工资数额以及要求支付的最后期限。书面催告函可以通过邮寄的方式送达，并保留好邮寄凭证，以证明你已经履行了催告义务。

2. 向相关部门投诉

   • 劳动监察部门：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，对于拖欠工资等违法行为有权责令用人单位限期支付。你需要准备好能够证明你与夜场存在劳动关系以及工资未发放的相关证据，如工作证、考勤记录、工资条（如果有）、与工作相关的聊天记录等，前往劳动监察部门进行投诉登记，劳动监察部门会依法进行调查处理。
   • 其他相关部门：如果夜场存在其他违法违规行为，比如涉及色情交易等，你还可以向公安机关等相关部门进行举报。虽然这主要是针对夜场的违法经营行为，但在举报过程中，你也可以提及工资未发放的问题，相关部门在处理案件时可能会协助你解决工资问题。

3. 申请劳动仲裁

   • 确定仲裁请求：如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁前，你需要明确自己的仲裁请求，比如要求夜场支付拖欠的工资、经济补偿金等。经济补偿金的计算通常根据你在夜场的工作年限和工资标准来确定。
   • 准备仲裁材料：你需要准备一系列的仲裁材料，包括仲裁申请书、身份证明、能够证明劳动关系的证据以及与工资相关的证据等。仲裁申请书要详细写明你的基本信息、夜场的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容。
   • 参与仲裁程序：提交仲裁申请后，劳动争议仲裁委员会会受理并安排开庭审理。在仲裁过程中，你要积极配合仲裁庭的工作，如实陈述事实，提供证据，维护自己的合法权益。仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决。

4. 提起诉讼

   • 对仲裁结果不服：如果你对劳动仲裁委员会作出的裁决结果不满意，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在起诉前，你需要准备好起诉状和相关证据材料，起诉状要明确原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
   • 直接起诉的情况：在某些情况下，如果你与夜场之间的纠纷不属于劳动争议仲裁的受理范围，或者你不想先经过仲裁程序，也可以直接向人民法院提起诉讼。例如，如果你们之间签订的是劳务合同而非劳动合同，可能就不适用劳动仲裁前置的程序，你可以直接以劳务合同纠纷为由向法院起诉。

注意事项：在维权过程中，要注意保护自己的个人安全和合法权益。如果夜场存在威胁、恐吓等行为，要及时向公安机关报案。同时，要确保自己提供的证据真实、合法、有效，以免影响维权效果。