如果老板不赔偿因卸货导致脚被砸伤的损失，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 确认劳动关系与工伤认定
   首先，需要明确你与老板之间是否存在劳动关系。如果存在正式的劳动合同，那么你的情况很可能属于工伤。根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。即使没有签订书面劳动合同，但存在事实劳动关系（如按月领取工资、接受工作安排等），也依然可以申请工伤认定。你可以向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请，这是后续维权的重要依据。

2. 与老板协商赔偿
   在确认工伤后，你可以先尝试与老板进行友好协商，明确赔偿项目和金额。赔偿项目通常包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、交通费等。如果老板愿意协商，可以签订书面赔偿协议，明确双方的权利和义务，以避免后续纠纷。

3. 申请劳动仲裁
   如果协商无果，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你需要提供相关证据，如工伤认定决定书、医疗费用单据、工资证明等，以证明你的损失和老板的责任。劳动仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决，要求老板承担相应的赔偿责任。

4. 提起诉讼
   如果对劳动仲裁结果不满意，或者老板拒不履行仲裁裁决，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要准备充分的证据材料，并可能需要聘请律师来协助你进行诉讼。法院会根据事实和法律作出判决，要求老板承担赔偿责任。

额外提醒：

• 在整个过程中，务必保留好所有相关证据，如医疗记录、工资单、工作安排记录等，这些证据将对你维权起到关键作用。
  
• 如果老板没有为你缴纳工伤保险，那么根据法律规定，他仍然需要承担工伤保险待遇的赔偿责任。
  
• 如果你的伤情较为严重，可能构成伤残等级，那么你还可以申请劳动能力鉴定，并根据鉴定结果要求老板支付一次性伤残补助金等费用。

如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。