结论：合同不给员工，员工是否可以要求终止合同，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合同未交付的法律性质
合同形式要求：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式、口头形式或者其他形式。书面合同是常见且具有明确证据效力的形式，但并非所有合同都必须采用书面形式。如果合同本身并未明确要求必须交付员工一份，且双方已经实际履行了合同的主要义务，那么合同仍然有效。
合同交付义务：在一般情况下，合同双方并没有法定的义务必须向对方交付合同文本。但是，如果合同中明确约定了交付合同文本的义务，或者根据行业惯例、交易习惯等应当交付合同文本而未交付的，那么未交付方可能构成违约。
二、员工要求终止合同的情形
合同未生效或无效：如果合同因存在法定无效情形（如欺诈、胁迫、恶意串通等）而未生效或无效，员工当然可以要求终止合同，并可能要求赔偿损失。但这种情况与合同是否交付给员工无直接关系。
用人单位违约：如果用人单位未按照合同约定履行义务，如未按时支付工资、未提供劳动条件等，员工可以根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求解除劳动合同，并可能要求用人单位支付经济补偿金。然而，这同样不直接取决于合同是否交付给员工。
合同交付与终止合同的直接关联：单纯因为用人单位未将合同交付给员工，并不直接构成员工可以要求终止合同的法定理由。但是，如果未交付合同导致员工无法了解合同内容，进而影响了其权益（如无法知晓自己的工资、工作时间等关键条款），员工可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉等方式来维护自己的权益。在极端情况下，如果用人单位的行为严重侵害了员工的权益，员工也可以考虑通过法律途径来解除劳动合同。
三、建议与措施
与用人单位协商：员工可以首先尝试与用人单位沟通，要求交付合同文本或了解合同内容。如果用人单位拒绝交付或提供虚假信息，员工可以进一步采取其他措施。
向劳动监察部门投诉：如果用人单位的行为违反了劳动法律法规，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其介入调查并处理。
寻求法律援助：在必要时，员工可以寻求专业律师的法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。这包括但不限于提起劳动仲裁、诉讼等。
总结与进一步思考：合同不给员工并不直接构成员工可以要求终止合同的法定理由。员工在面对这种情况时，应首先了解合同的具体内容和用人单位的行为是否违反了相关法律法规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。