关于配料表中写“含乳风味固体饮料 牛奶风味固体饮料”这种写法是否合法的问题，需要从多个角度进行分析：

1. 从标签标识的合规性角度：

   • 根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的相关规定，食品标签应当清晰、准确，易于消费者识别和理解。配料表作为食品标签的重要组成部分，应当真实、准确地反映食品中含有的各种原料和辅料。
   • “含乳风味固体饮料”和“牛奶风味固体饮料”这两种表述，如果确实反映了产品的主要成分或风味特征，且没有误导消费者，那么这种写法在标签标识的合规性方面可能是没有问题的。但关键在于，这种表述是否真实、准确，且不会让消费者产生误解。

2. 从消费者权益保护的角度：

   • 消费者在购买食品时，有权了解食品的真实成分和特性。如果配料表中的表述模糊或误导性，可能会损害消费者的知情权。
   • 如果“含乳风味固体饮料”实际上并不含有牛奶或乳制品成分，而只是具有牛奶风味，那么这种表述就可能误导消费者，认为产品含有牛奶成分，从而违反消费者权益保护的相关规定。

3. 从法律责任的角度：

   • 如果配料表的表述不真实、不准确，或者误导了消费者，生产者或销售者可能会面临法律责任。这包括但不限于民事赔偿、行政处罚等。
   • 具体来说，如果消费者因为配料表的误导而购买了产品，并因此遭受了损失，他们有权要求生产者或销售者进行赔偿。同时，相关监管部门也可能对生产者或销售者进行行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

建议：

• 生产者在标注配料表时，应确保表述真实、准确，且不会误导消费者。如果产品只是具有某种风味，而并不含有该风味的实际成分，应在配料表中明确说明。
• 消费者在购买食品时，应仔细阅读配料表，了解食品的真实成分和特性。如果发现配料表存在误导性表述，可以向相关监管部门投诉或寻求法律帮助。

总结：配料表中写“含乳风味固体饮料 牛奶风味固体饮料”这种写法是否合法，取决于表述是否真实、准确，且不会误导消费者。如果表述真实且准确，且符合相关标签标识的规定，那么这种写法是合法的；反之，则可能面临法律责任。如有具体法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。