结论：家里对面的饭店拿音响喊揽客的行为，是否违法需分情况讨论，主要取决于其行为是否超出了合理限度并造成了噪音污染，干扰了您的正常生活。

1. 如果饭店的音响揽客行为未造成噪音污染：

   • 在这种情况下，饭店的行为虽然可能让您感到不适，但并未违反法律法规中关于噪音污染的规定。因为法律对于噪音污染有明确的界定标准，通常是以分贝数来衡量，如果饭店的音响声音未达到这一标准，则不构成违法。
   • 建议：您可以尝试与饭店进行友好沟通，表达您的困扰，看是否能够协商解决，比如调整音响音量或播放时间。

2. 如果饭店的音响揽客行为造成了噪音污染：

   • 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位和个人都有保护环境不受噪声污染的义务。如果饭店的音响声音过大，超出了国家规定的噪声排放标准，且干扰了您的正常生活、工作和学习，那么饭店的行为就构成了噪音污染，是违法的。
   • 法律后果：饭店可能会面临环保部门的行政处罚，包括警告、罚款等。同时，您也有权要求饭店停止侵害、排除妨碍，如果因此给您造成了损失，还可以要求饭店进行赔偿。
   • 建议：
     • 首先，您可以向当地的环保部门或城管部门投诉，提供相关证据（如录音、录像等），要求他们进行调查处理。
     • 如果投诉无果，或者饭店的行为给您造成了较大的损失，您可以考虑向法院提起诉讼，要求饭店承担相应的法律责任。

额外思考：

• 在处理这类问题时，建议您尽量保留相关证据，如录音、录像、照片等，以便在需要时提供证明。
• 同时，您也可以了解当地关于噪音污染的具体规定和标准，以便更准确地判断饭店的行为是否违法。

总结：家里对面的饭店拿音响喊揽客是否违法，取决于其行为是否造成了噪音污染。如果未造成噪音污染，则不构成违法；如果造成了噪音污染，则饭店的行为是违法的，您有权要求其停止侵害并承担相应的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。