结论：员工药卖不出去是否要被罚抄单，不能一概而论，需分情况讨论。
若公司规章制度或劳动合同中有明确规定：
- 如果公司的规章制度或者与员工签订的劳动合同中，明确规定了员工在药品销售未达到一定目标时，需要接受罚抄单等处罚措施，且该规章制度或合同条款不违反法律法规的强制性规定（比如不涉及体罚、侮辱人格等），那么公司要求员工罚抄单可能具有一定的合法性基础。但即便如此，这种处罚方式是否合理、恰当，仍可能引发争议，因为罚抄单更多是一种带有惩罚性质的管理手段，而非直接与工作绩效提升或损失弥补相关的合理措施。
若公司规章制度或劳动合同中无相关规定：
- 如果公司的规章制度或劳动合同中并未提及此类处罚措施，公司单方面要求员工罚抄单则缺乏合法依据。员工有权拒绝这种无依据的处罚，并可以与公司进行沟通协商，要求公司依据合法合理的规章制度进行管理。若公司坚持要求员工罚抄单，员工甚至可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，比如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
从劳动法律法规的角度来看：
- 劳动法律法规旨在保护劳动者的合法权益，规范用人单位的用工行为。一般来说，用人单位不得对劳动者进行体罚、侮辱或者采取其他非法手段进行管理。罚抄单虽然不一定直接等同于体罚，但如果其性质恶劣、影响恶劣，或者对员工造成了精神上的压力和伤害，也可能被视为不合理的管理方式，违反了劳动法律法规的精神。
建议：
- 对于员工而言，如果遇到公司要求罚抄单等不合理处罚，应首先查看公司的规章制度和劳动合同，了解自己的权利和义务。如果认为公司的要求不合理或违法，可以与公司进行沟通协商，或者寻求法律援助。
- 对于公司而言，应制定合法合理的规章制度，明确员工的工作目标和考核标准，以及相应的奖惩措施。在管理员工时，应遵循法律法规的规定，尊重员工的合法权益，避免采取不合理或违法的处罚方式。
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