约定的起诉法院并不一定是合同履行地，这取决于合同中的具体约定以及法律的相关规定。以下是对此问题的详细分析：
一、合同中有明确约定起诉法院的情况
约定为合同履行地法院：
- 如果合同中明确约定了起诉法院为合同履行地的人民法院，那么根据当事人的意思自治原则，该约定是有效的。在此情况下，原告应当向合同履行地的人民法院提起诉讼。
约定为其他法院：
- 如果合同中约定的起诉法院并非合同履行地，而是其他与争议有实际联系的地点的人民法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么该约定同样是有效的。原告应当按照合同中的约定，向指定的法院提起诉讼。
二、合同中没有明确约定起诉法院的情况
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，合同纠纷的管辖法院通常包括被告住所地和合同履行地的人民法院。在合同没有明确约定起诉法院的情况下，原告可以选择向被告住所地或者合同履行地的人民法院提起诉讼。
合同履行地的确定：
- 明确约定：如果合同中明确约定了履行地点，那么该地点即为合同履行地。原告可以向该地点的法院提起诉讼。
- 未明确约定或约定不明确：
- 给付货币：接收货币一方所在地为合同履行地。例如，在借款合同中，出借人要求借款人归还借款，出借人为接收货币一方，其所在地即为合同履行地。
- 交付不动产：不动产所在地为合同履行地。
- 其他标的：履行义务一方所在地为合同履行地。
- 即时结清的合同：交易行为地为合同履行地。
- 特定类型合同：如财产租赁合同、融资租赁合同以租赁物使用地为合同履行地（除非合同另有约定）；网络买卖合同中，根据交付方式确定买受人住所地或收货地为合同履行地（合同有约定的除外）。
三、特殊情况下的管辖规定
专属管辖：
- 某些特定类型的案件，如因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院专属管辖。在此类案件中，即使合同中有关于管辖的约定，也不能违反专属管辖的规定。
协议管辖的无效情形：
- 如果管辖协议中存在既约定仲裁又约定诉讼的情况，通常该管辖协议无效。此时，仍需按照法定的管辖规则确定管辖法院。
四、实际操作建议
审查合同条款：
- 在提起诉讼前，应仔细审查合同中的管辖条款，了解是否有明确的管辖约定。这有助于确定正确的管辖法院，避免不必要的管辖争议。
准备相关证据：
- 无论在哪个法院提起诉讼，都需要准备充分的证据来支持自己的主张。这包括合同文本、交易记录、通信记录等，以证明自己的权益和对方的违约行为。
寻求法律帮助：
- 如果对合同纠纷的管辖法院有疑问或不确定如何操作，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况提供准确的法律意见和诉讼策略。
综上所述，约定的起诉法院并不一定是合同履行地，而是取决于合同中的具体约定以及法律的相关规定。在处理合同纠纷时，应仔细审查合同条款并了解相关法律规定，以确保选择正确的管辖法院并维护自己的合法权益。