结论：在一般情况下，如果顾客已经回来付款，超市通常不能因此扣你的工资，但具体还需根据超市的规章制度以及你与超市之间的劳动合同来确定。

分析：

1. 从劳动合同和规章制度的角度：

   • 超市作为雇主，有权制定规章制度来管理员工，包括对于收银错误的处理方式。但是，这些规章制度必须合法、合理，并且需要事先告知员工。
   • 如果超市的规章制度中明确规定了收银错误的处理方式，比如“收银员因疏忽导致少收款，需自行承担损失”，并且这一规定不违反法律法规的强制性规定，同时你也已知晓并同意这一规定，那么超市在顾客未回来付款的情况下，可能有权按照规章制度扣你的工资。
   • 然而，在本案例中，顾客已经回来付款，超市并未遭受实际损失。因此，即使规章制度中有相关规定，超市以此为由扣你工资也可能缺乏合理性。

2. 从法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，雇主不得随意克扣员工的工资。工资是员工提供劳动后应得的报酬，雇主应当按时足额支付。
   • 如果超市因为收银错误而扣你工资，且这一错误并未给超市造成实际损失（如顾客已回来付款），那么超市的行为可能构成违法克扣工资。

3. 从实际操作和公平性的角度：

   • 在实际操作中，超市通常会考虑员工的实际情况和过错程度来决定是否扣工资。如果收银错误是由于疏忽或短暂的分心导致的，并且员工已经积极采取措施（如联系顾客）来纠正错误，那么超市可能会选择不扣工资或仅给予轻微处罚。
   • 从公平性的角度来看，如果超市因为收银错误而扣你工资，但这一错误并未给超市带来实际损失，那么这种做法可能显得不公平。毕竟，员工已经通过努力纠正了错误，超市并未因此遭受损失。

建议：

• 如果你与超市之间因此事产生争议，建议首先与超市进行沟通协商，了解超市的具体规定和态度。
• 如果沟通无果或你认为超市的处理方式不合理，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
• 在未来的工作中，建议更加细心和谨慎地处理收银工作，避免类似错误的发生。同时，也可以了解并熟悉超市的规章制度和劳动合同内容，以便在出现问题时能够更好地维护自己的权益。

额外提醒：

• 每个超市的规章制度和劳动合同内容可能有所不同，因此具体处理方式可能因超市而异。
• 在处理此类问题时，保持冷静和理性是非常重要的。通过合法途径来维护自己的权益是最佳选择。