结论：签了无固定期限合同后，因公司组织架构调整裁员，是否可以拿2N赔偿，需根据具体情况判断，若公司裁员行为合法，则一般支付N或N+1经济补偿；若公司裁员行为违法，则可能需支付2N赔偿金。以下为详细分析：
一、合法裁员情形下的经济补偿
经济补偿标准：
- 根据《劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 对于无固定期限劳动合同的员工，同样适用上述标准。若公司因组织架构调整等合法原因进行裁员，且符合《劳动合同法》第四十一条规定的程序性要求（如提前三十日向工会或者全体职工说明情况、听取工会或者职工的意见、将裁减人员方案向劳动行政部门报告等），则公司应支付N或N+1（若未提前三十日通知）的经济补偿。
特殊情形：
- 若员工月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
二、违法裁员情形下的赔偿金
赔偿金标准：
- 根据《劳动合同法》第八十七条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 因此，若公司裁员行为被认定为违法（如未履行法定程序、裁员理由不成立等），则公司需支付2N赔偿金。
违法裁员的认定：
- 违法裁员通常指用人单位未按照《劳动合同法》规定的条件和程序进行裁员。例如，未提前三十日向工会或者全体职工说明情况、未听取工会或者职工的意见、未将裁减人员方案向劳动行政部门报告等。
- 若员工认为公司裁员行为违法，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付赔偿金。
三、实际操作建议
收集证据：
- 员工应收集与公司裁员相关的证据，如裁员通知、公司组织架构调整的文件、工资单、劳动合同等，以证明公司裁员行为的存在及自己的损失。
协商与仲裁：
- 在与公司协商无果的情况下，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付经济补偿或赔偿金。
- 仲裁过程中，员工应充分陈述自己的主张和理由，并提供相关证据支持自己的诉求。
法律咨询：
- 若员工对仲裁结果不满意或仲裁过程中遇到复杂问题，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
举例说明：假设员工在公司工作了10年，月工资为1万元，且未高于当地职工月平均工资的三倍。若公司合法裁员，则应支付10个月工资的经济补偿，即10万元；若公司违法裁员，则应支付20个月工资的赔偿金，即20万元。
总结：签了无固定期限合同后，因公司组织架构调整裁员是否可以拿2N赔偿，取决于公司裁员行为的合法性。若公司裁员行为合法，则一般支付N或N+1经济补偿；若公司裁员行为违法，则可能需支付2N赔偿金。员工在遇到此类问题时，应积极收集证据、与公司协商或申请仲裁，并寻求专业法律帮助以维护自己的合法权益。