当要工资时老板不答应，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与老板协商：
- 首先，尝试与老板进行友好、理性的沟通，明确表达你的诉求，即要求支付应得的工资。
- 在协商过程中，可以出示相关的工作记录、合同或工资条等证据，以支持你的主张。
- 如果老板有合理的解释或暂时的困难，可以尝试达成一个双方都能接受的支付计划。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其改正。
- 在投诉时，需要提供详细的证据材料，如工作合同、工资条、工作记录等，以证明你的诉求是合理的。
- 劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查，并根据调查结果作出相应的处理决定。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不公正，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会是一个独立的机构，负责处理劳动争议案件。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料。
- 劳动仲裁委员会在受理案件后，会组织双方进行调解或开庭审理，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，老板必须履行裁决结果。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能满足你的诉求，或者老板拒绝履行裁决结果，你可以向人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼时，你需要准备起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。
- 法院在审理案件后，会作出判决。如果判决支持你的诉求，老板必须履行判决结果。如果老板不履行判决，你可以申请强制执行。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保留证据：确保你保留了所有与工作相关的证据材料，如工作合同、工资条、工作记录、沟通记录等。这些证据将在后续的处理过程中起到关键作用。
- 及时行动：一旦发现老板不支付工资，应尽快采取行动。拖延时间可能会使你的权益受到更大的损害。
- 了解法律：在处理此类问题时，了解相关的法律法规是非常重要的。这有助于你更好地维护自己的权益，并避免在处理过程中犯错。
如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。