结论：开车没有碰到电瓶车但对方摔伤，这种情况可能涉及民事赔偿责任，具体是否需要承担责任以及责任大小，需根据实际情况和法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律责任分析
过错责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在此情况下，如果您的驾驶行为存在过错（如超速、违规变道、未注意观察路况等），且该过错与电瓶车车主的摔伤存在因果关系，那么您可能需要承担相应的赔偿责任。
无过错责任原则（特殊情况）：
- 在某些特殊情况下，即使您没有过错，也可能需要承担一定的赔偿责任。例如，如果您的车辆存在安全隐患（如刹车失灵），且该隐患与电瓶车车主的摔伤存在因果关系，那么您可能需要根据无过错责任原则承担部分责任。但这种情况相对较少，且需要具体证据支持。
公平责任原则：
- 如果双方均无过错，但根据实际情况，如电瓶车车主摔伤严重且需要救助，而您作为机动车驾驶人具有一定的经济能力，那么根据公平责任原则，您可能需要承担一定的补偿责任。但这种情况也需具体案件具体分析。
二、实际处理建议
立即停车并保护现场：
- 发生此类情况后，您应立即停车，并保护好现场，以便后续调查和取证。
报警并等待交警处理：
- 及时报警，让交警到现场进行勘查和调查，以确定事故责任。交警会出具事故责任认定书，这是后续处理的重要依据。
收集证据：
- 在等待交警到来的过程中，您可以尝试收集相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等，以证明您的驾驶行为没有过错或过错较小。
协商或诉讼解决：
- 根据事故责任认定书和相关证据，您可以与电瓶车车主进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商不成，电瓶车车主可能会向法院提起诉讼，要求您承担赔偿责任。此时，您应积极应诉，并提供相关证据来支持自己的主张。
三、可能面临的法律后果
如果承担赔偿责任：
- 您可能需要根据事故责任认定书和相关法律规定，向电瓶车车主支付医疗费、误工费、护理费、营养费等各项费用。具体费用标准需根据当地相关规定和实际情况确定。
如果不承担赔偿责任：
- 如果经过调查和取证，证明您的驾驶行为没有过错或过错较小，且不需要承担赔偿责任，那么您将无需支付任何费用。但在此过程中，您可能需要花费一定的时间和精力来应对诉讼或协商等事务。
最后，建议您在遇到此类情况时保持冷静，及时报警并保护好现场。同时，积极收集相关证据以支持自己的主张。如果您对后续处理有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。