核心结论：在骑电瓶车撞到人但未造成伤害的情况下，一般需承担民事责任，但通常无需承担刑事责任或行政责任，不过仍需积极处理以避免后续纠纷。以下是具体分析：

1. 民事责任层面

   • 责任认定：根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。即便未造成实际伤害，若你的行为存在过错（如未遵守交通规则、未注意观察路况等），仍可能构成侵权，需承担相应民事责任。
   • 处理方式：
     • 立即停车并查看情况：确保对方无受伤迹象后，应主动询问对方是否需要进一步检查或帮助，体现诚意和责任感。
     • 协商解决：若对方表示无碍且无需赔偿，可双方协商达成书面或口头和解协议，明确双方无争议，避免后续纠纷。
     • 保留证据：建议拍摄现场照片、视频，记录对方身份信息及联系方式，以备不时之需。

2. 刑事责任与行政责任层面

   • 刑事责任：由于未造成伤害，通常不构成交通肇事罪等刑事犯罪，无需承担刑事责任。
   • 行政责任：若你的行为违反了交通管理法规（如闯红灯、逆行等），即使未造成伤害，也可能面临交警部门的行政处罚，如警告、罚款等。因此，应遵守交通规则，避免违规行为。

3. 后续注意事项

   • 关注对方动态：即使当时看似无碍，也应建议对方如有不适及时就医，并保留相关医疗记录，以防对方事后主张赔偿。
   • 避免私下承诺：在未明确责任及赔偿范围前，避免向对方作出超出法律规定的承诺，以免引发不必要的纠纷。
   • 咨询专业意见：如对方提出赔偿要求或双方无法达成一致，可向我咨询具体法律意见，以便合理应对。