遇到骑电瓶车被别人碰到，导致别人摔跤的情况，首先不要慌张，按照以下步骤处理：

1. 确保安全并检查伤情：

   • 立即将电瓶车停到安全地带，避免影响交通或造成二次事故。
   • 迅速检查摔跤者的伤情，如果伤势严重，应立即拨打120急救电话，并在现场等待救援，同时尽量安抚伤者情绪。

2. 报警并等待交警处理：

   • 无论伤势轻重，都应拨打122交通事故报警电话，向交警说明事故情况，包括事故地点、涉及车辆、人员伤亡情况等。
   • 在交警到达现场前，尽量保护好事故现场，不要随意移动车辆或物品，以便交警进行事故勘查和责任认定。

3. 配合交警调查并保留证据：

   • 交警到达现场后，应如实陈述事故经过，配合交警进行调查取证工作。
   • 如果可能的话，可以拍摄现场照片或视频作为证据，记录事故现场情况、车辆位置、伤者情况等。
   • 同时，保留好与事故相关的所有证据，如医疗记录、费用单据等，以备后续处理。

4. 根据责任认定进行后续处理：

   • 交警会根据事故现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据，出具交通事故责任认定书，明确事故责任方。
   • 如果责任在你，应积极与伤者或其家属协商赔偿事宜，包括医疗费用、误工费、护理费等合理损失。
   • 如果责任不在你，或者对责任认定有异议，可以在收到责任认定书后三日内向上一级公安机关交通管理部门申请复核。

5. 关于赔偿问题的法律建议：

   • 如果伤者要求赔偿，且责任在你，你可以根据伤者的实际损失进行赔偿。如果双方无法就赔偿金额达成一致，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
   • 在赔偿过程中，要注意保留好相关证据，如医疗记录、费用单据、收入证明等，以便在诉讼中证明自己的损失情况。
   • 如果伤者存在过度医疗或不合理要求赔偿的情况，你可以拒绝支付并寻求法律帮助。

特殊情况下的处理：

• 如果事故发生在夜间或视线不佳的情况下，且你已采取了合理的照明和警示措施，但对方仍因自身原因摔跤，那么你的责任可能会相对减轻。
• 如果对方存在故意碰撞或挑衅等行为导致摔跤，那么对方应承担全部或主要责任。

最后提醒：在处理此类事故时，务必保持冷静和理智，不要与对方发生争执或冲突。同时，要积极配合交警的调查工作，并保留好相关证据以便后续处理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。