送外卖被偷后的赔偿问题，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若外卖平台或商家承担责任
   若外卖在配送过程中因平台系统故障（如订单分配错误导致配送超时）、商家包装不当（如未密封导致被误拿）或平台未尽到安全保障义务（如未提供配送箱锁具）导致被偷，平台或商家应承担赔偿责任。

   • 法律依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。
     
   • 操作建议：立即联系平台客服或商家，提供订单号、配送时间、被偷地点等证据（如监控录像、目击者证言），要求赔偿外卖费用及因延误产生的合理损失（如客户投诉导致的罚款）。

2. 若外卖员自身存在过错
   若外卖员因疏忽（如未将外卖放入配送箱、未锁好配送箱、临时离开未妥善保管）导致被偷，通常需自行承担部分或全部损失，但可尝试通过以下途径减少损失：

   • 保险理赔：若平台为外卖员购买了配送险（如“骑手险”），可向保险公司报案，提供事故证明（如警方接警记录、平台订单截图）申请理赔。
     
   • 与平台协商：部分平台对首次被盗或非重大过失的情况可能提供“人性化补偿”（如减免部分罚款、发放优惠券），但无强制义务。
     
   • 法律依据：根据《民法典》第1173条，被侵权人对同一损害的发生有过错的，可减轻侵权人责任（此处“侵权人”可能指第三方偷窃者，但若外卖员自身过错导致损失扩大，需自行承担相应责任）。

3. 若偷窃者被追责
   若能通过监控、目击者等线索锁定偷窃者，可向公安机关报案，要求偷窃者返还外卖或赔偿损失。

   • 法律依据：根据《治安管理处罚法》第49条，盗窃公私财物的，可处5-10日拘留+500元以下罚款；情节较重的，处10-15日拘留+1000元以下罚款。若外卖价值达到刑事立案标准（通常为2000元以上），偷窃者可能构成盗窃罪，需承担刑事责任并赔偿损失。
     
   • 操作建议：立即报警并保留证据（如外卖包装、订单信息、偷窃现场照片），配合警方调查。

总结建议：

• 优先联系平台/商家协商赔偿，同时检查是否购买配送险；
  
• 若自身无过错且能锁定偷窃者，及时报警追责；
  
• 日常配送中注意保管外卖（如使用配送箱并上锁），降低风险。
  

如有进一步细节（如是否购买保险、偷窃者是否被抓获等），可向我补充说明，我会为你分析具体操作方案。