结论：刚签的外包劳动协议，劳动者在法律规定的情形下是有权提前离职的。不过，离职的具体方式和程序需根据协议性质及法律规定来确定。
一、外包劳动协议的性质判断
首先，需要明确所签的外包劳动协议是劳动合同还是劳务合同或其他类型的合作协议。这决定了离职时适用的法律条款和程序。
若为劳动合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者享有自主择业的权利，可以在法定情形下提前离职。
- 离职方式包括协商一致离职、预告解除（试用期提前三日，正式员工提前三十日书面通知）以及即时解除（用人单位存在过错时）。
若为劳务合同或其他合作协议：
- 离职程序可能更多地依赖于合同中的具体约定。
- 若合同中有明确的解除条款，应按照合同约定执行。
- 若无明确约定，则可能需要通过协商或依据相关法律法规来解除合同。
二、离职过程中的注意事项
无论外包劳动协议是何种性质，离职时都应注意以下事项：
提交书面离职申请：
- 明确表达离职意愿和离职日期，确保离职申请的正式性。
- 保留好离职申请的副本或送达凭证，以备不时之需。
工作交接：
- 与接替工作的同事或相关人员进行详细的工作交接，确保工作的连续性和顺利进行。
- 交接过程中应制作交接清单，并由双方签字确认。
办理离职手续：
- 按照公司或用人单位的要求，归还公司财产、结清工资、办理社保和公积金转移等离职手续。
- 确保所有离职手续都办理完毕，避免留下后患。
保护商业机密和客户信息：
- 在离职时，应严格保守公司的商业机密和客户信息，不得泄露或带走任何敏感信息。
- 若违反保密义务，可能面临法律责任。
三、特殊情况处理
用人单位存在过错：
- 若用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等法定过错情形，劳动者有权随时解除劳动合同，并可能获得经济补偿。
用人单位不配合办理离职手续：
- 若用人单位不支付工资、经济补偿金或不办理离职手续，劳动者可以申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。
- 在申请劳动仲裁前，应收集好相关证据，如劳动合同、工资单、离职申请等。
四、法律建议
在离职前仔细阅读外包劳动协议：
- 了解协议中的解除条款和违约责任，确保自己的离职行为符合协议约定。
与用人单位友好协商：
- 在离职过程中，尽量与用人单位保持友好沟通，协商解决可能遇到的问题。
寻求法律帮助：
- 若在离职过程中遇到法律问题或纠纷，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，刚签的外包劳动协议并不妨碍劳动者在法律规定的情形下提前离职。但为确保离职过程的顺利与合法，劳动者应严格遵守相关法律法规和用人单位的离职规定与程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。