结论：退休人员再任职时，合同签订类型（劳务合同或劳动合同）需根据具体情况判断，且薪资待遇的税务处理与合同类型无直接关联，但合同类型会影响双方权利义务及法律适用。以下从合同类型选择、税务处理、法律风险三个角度详细分析：

一、合同类型选择：劳务合同 vs 劳动合同

1. 劳动合同的适用条件
   根据《劳动合同法》及司法实践，退休人员再任职若符合以下条件，可能被认定为劳动关系：
   
   • 未享受养老保险待遇：若退休人员未开始领取基本养老金，且与用人单位存在持续、稳定的管理与被管理关系（如遵守考勤制度、接受工作安排），可能被认定为劳动关系，需签订劳动合同。
     
   • 再任职岗位与原工作相关：若退休人员返聘至原单位或从事与原专业相关的工作，且双方存在事实上的隶属关系，也可能被认定为劳动关系。
     

法律后果：若认定为劳动关系，用人单位需承担缴纳社保（如工伤保险）、支付经济补偿金、承担工伤责任等义务。

1. 劳务合同的适用条件
   若退休人员已享受养老保险待遇，且与用人单位约定以下内容，通常签订劳务合同：
   
   • 工作性质为临时性、辅助性：如兼职、项目制合作、短期顾问等。
     
   • 双方地位平等：退休人员自主安排工作时间，不受用人单位严格管理（如无需考勤、可自行拒绝工作任务）。
     

法律后果：劳务合同下，双方为民事关系，用人单位无需缴纳社保，但需按约定支付报酬，且退休人员因工作受伤一般按人身损害赔偿处理（非工伤）。

1. 实务建议
   
   • 优先签订劳务合同：若退休人员已领取养老金，且工作性质灵活，建议签订劳务合同以明确双方权利义务，避免被认定为劳动关系带来的额外义务。
     
   • 明确合同条款：无论签订何种合同，均需在合同中明确工作内容、报酬、工作时间、违约责任等，避免纠纷。例如，劳务合同中可约定“双方为民事合作关系，不受《劳动合同法》调整”。

二、税务处理：薪资待遇的纳税规则

退休人员再任职的薪资税务处理与合同类型无关，主要依据《个人所得税法》及实施条例：

1. 综合所得计税：若退休人员再任职收入属于“工资、薪金所得”（如按月固定发放），需按综合所得（3%-45%超额累进税率）缴纳个税，可扣除基本减除费用（5000元/月）、专项附加扣除等。
   
2. 劳务报酬计税：若收入属于“劳务报酬所得”（如按次或项目结算），需按20%-40%预扣率预缴个税，次年并入综合所得汇算清缴。
   

示例：

• 退休人员A每月返聘工资8000元，扣除5000元基本减除费用后，应纳税所得额为3000元，适用3%税率，每月需缴纳个税90元。
  
• 退休人员B按次提供咨询服务，每次收入5000元，预缴个税为5000×(1-20%)×20%=800元（预扣率20%，减除20%费用）。

三、法律风险防范

1. 合同类型认定风险：若合同名称与实际履行情况不符（如签订劳务合同但实际按劳动关系管理），可能被仲裁或法院认定为劳动关系，用人单位需承担相应责任。
   
2. 工伤赔偿风险：若认定为劳动关系，退休人员因工受伤需按《工伤保险条例》处理，用人单位未缴纳工伤保险的，需自行承担全部赔偿。
   
3. 报酬支付风险：劳务合同下，若未明确约定报酬支付时间、方式，可能引发拖欠报酬纠纷。建议约定“按月/按次结算，支付时间为次月X日前”。

总结：退休人员再任职时，合同类型需根据是否享受养老金、工作性质等综合判断，税务处理与合同类型无关但需依法纳税。建议用人单位根据实际情况选择合同类型，并明确条款以规避风险。如有具体案件或合同条款需审核，可直接向我咨询。