结论：给第三者的钱超过7年是否能要回，主要取决于该笔款项的性质、赠与行为是否有效以及是否超过了法律规定的诉讼时效。以下从不同角度进行分析：
一、款项性质与赠与行为的有效性
如果款项属于夫妻共同财产：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有。因此，如果一方未经另一方同意，擅自将夫妻共同财产赠与第三者，这种赠与行为通常被视为无效。
- 无效赠与的法律后果：受赠人应当返还赠与的财产。无论赠与行为发生在多少年前，只要能够证明该款项属于夫妻共同财产且赠与行为未经另一方同意，就可以要求受赠人返还。
如果款项属于个人财产：
- 如果赠与的款项属于赠与人的个人财产，且赠与行为是赠与人真实意思的表示，没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有违背公序良俗，那么这种赠与行为通常是有效的。
- 有效赠与的法律后果：在这种情况下，赠与人通常不能要求受赠人返还赠与的财产，除非存在法定撤销赠与的情形，如受赠人严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等。
二、诉讼时效的问题
一般诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
- 在赠与财产返还纠纷中的应用：如果赠与行为发生在7年前，但赠与人或其配偶在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内没有提起诉讼，那么可能会面临诉讼时效过期的问题。然而，如果赠与行为本身无效（如擅自处分夫妻共同财产），则可能不受诉讼时效的限制，或者诉讼时效的起算点会有所不同。
诉讼时效的中断与重新计算：
- 在诉讼时效期间内，如果赠与人或其配偶向受赠人提出过返还要求，或者受赠人同意返还等，都可能导致诉讼时效的中断，并重新计算诉讼时效期间。
三、实际操作建议
收集证据：
- 要证明赠与行为无效或要求受赠人返还财产，首先需要收集充分的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明该款项属于夫妻共同财产、赠与行为未经另一方同意或存在其他无效情形。
咨询专业律师：
- 由于这类案件涉及复杂的法律关系和证据收集，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和操作指导。
考虑和解或调解：
- 在提起诉讼之前，也可以考虑与受赠人进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案，避免不必要的法律纠纷和成本。
总结来说，给第三者的钱超过7年是否能要回，取决于多种因素，包括款项的性质、赠与行为的有效性以及诉讼时效等。如果涉及夫妻共同财产且赠与行为未经另一方同意，通常可以要求返还；如果涉及个人财产且赠与行为有效，则可能无法要求返还。同时，还需要考虑诉讼时效的问题。因此，在处理这类案件时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。