合同到期后未续签但仍在供货，这种情况涉及合同期满后的法律关系认定及风险防范，核心结论需分情况讨论：

1. 若双方未明确表示终止合作，且继续按原合同条款履行
   根据《民法典》第557条，合同权利义务终止需满足法定或约定条件。若合同到期后双方未书面终止，且一方继续供货、另一方接受货物并付款，可视为原合同继续履行，形成不定期合同关系。此时双方仍受原合同条款约束（如质量标准、付款方式等），但任何一方可随时通知对方终止合作（需合理期限）。
   风险点：若一方突然终止合作，可能因未提前通知导致对方损失（如库存积压、生产中断），需承担赔偿责任。

2. 若双方实际履行内容与原合同有实质性变更（如价格、交货方式）
   根据《民法典》第469条，合同变更需双方协商一致。若供货条件（如单价、付款周期）已调整，但未签订书面补充协议，可能被认定为新的事实合同关系。此时原合同条款不再适用，需以实际履行行为（如对账单、送货单）作为权利义务依据。
   风险点：若发生纠纷，举证责任加重（需证明变更内容及对方认可），可能因证据不足导致利益受损。

3. 若一方明确拒绝续签或提出终止合作，但另一方仍强行供货
   此时供货行为可能构成单方履行，接收方有权拒绝受领货物。若接收方被迫签收，可主张不当得利返还（需返还货物或折价补偿）；若货物已使用，可能需按市场价支付价款，但无需承担违约责任。
   风险点：供货方可能因“强买强卖”被追究民事责任，甚至涉及行政处罚（如《治安管理处罚法》第46条）。

实务建议：

• 立即补签书面合同：明确权利义务、合作期限及终止条件，避免口头约定的不确定性。
  
• 固定履行证据：保存送货单、对账单、沟通记录等，证明实际履行内容（尤其涉及变更时）。
  
• 发送书面通知：若需终止合作，提前书面告知对方（建议30日以上），并留存送达证据。
  
• 协商处理库存：若终止合作，就已生产但未交付的货物协商解决方案（如折价回购、转售第三方）。
  

如有具体合同条款或履行细节需分析，可直接向我提供材料，我会进一步结合案情给出针对性建议。